#头条讲真的#
民以食为天！
老百姓早餐吃什么，吃多少，最为关键的是根据自己腰包里有多少钱，吃得起什么。
最近，曾经被称为早餐界“爱马仕”的桃园眷村，陷入了关店潮。
从巅峰时期的全国超过40家门店，到目前只有4家在经营。
桃园眷村为何被广大消费者抛弃了？
根本原因就是桃园眷村饭菜的定价太高，让老百姓吃不起！
一根油条低的8元，高的一根10元；一碗豆浆最低10元，最高16元；一碗粥最低16元，最高20元。一顿饭下来，一个人少则几十，多则过百。
这样的桃园眷村早餐，普通老百姓能够吃得起吗？
也许有人会说，桃园眷村既然是早餐界“爱马仕”，那么人家定位的肯定是高端人群、白领阶层。
然而，全国有多少高端人群、白领阶层呢？
根据统计数据，我国月收入低于2000元的人数超过9.64亿，月收入超过3000元的就进入中等收入群体。
由此可见，所谓的高端人群、白领阶层并不多。
哪怕是好多白领阶层，对于早餐的要求也很低，一般也不会去桃园眷村这样的地方消费。
根据北京日报的调查，北京CBD白领早餐消费一般都在10元以内，而那些到所谓高端场所吃早餐的，似乎也与白领阶层不沾边。
当然，肯定也有喜欢吃甚至是吃得起桃园眷村早餐的人群。不过，那肯定少之又少。
恐怕也正是因为吃得起桃园眷村早餐的人少之又少，没有众多消费群体的支撑，才是桃园眷村开不下去的根本原因。
事实上，对于广大老百姓来说，尽管各个地方的早餐品种各不相同，口味和风味也不一样。
但是，老百姓的收入水平决定了消费水平。根据统计，人均早餐花费一般都低于10元，路边随机早餐摊点成了老百姓的最爱，也最有烟火气。
一根油条8元一碗豆浆10元，如何让月薪3000元的中等收入阶层吃得起？
