#文章首发挑战赛#冬天第一大补的美食是鸡肉，一周炖一锅鸡汤，不仅营养滋补，还能满足口腹之欲。鸡肉富含优质蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力，对抗寒冷天气。下面为您推荐一款美味的鸡肉炖汤食谱：
食材： 整鸡一只，约1.5公斤， 姜适量， 葱适量， 料酒适量，盐适量
步骤：
1. 鸡洗净，剁成块，用水冲洗干净。
2. 姜切片，葱切段。
3. 烧一锅水，放入鸡块，加入料酒，焯水去腥。捞出鸡块备用。
4. 另起锅，加入适量油，放入姜片、葱段炒香。
5. 加入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色。
6. 加入足够的热水，大火烧开。
7. 转小火，炖煮40-60分钟，直至鸡肉熟烂。
8. 捞出姜片、葱段，加入适量盐调味。
9. 炖好的鸡肉汤即可享用。
注意事项：
1. 炖汤时，水要一次加足，避免中途加水影响口感。
2. 炖煮时间可根据鸡肉熟烂程度调整。
3. 盐最好在炖煮快结束时加
入，以免过早加盐影响汤的口感。
这款鸡肉炖汤美味可口，滋补养生，适合全家大小。冬天来临，不妨多做几次炖鸡汤，给家人带来温暖和健康。
