武汉酒席每人一盒饭，想把成本降到最低，有望全国推行！

美食离z空的红颜· 2023-10-30

1. 背景

在一场武汉酒席上，一位网友爆料称主家并没有准备丰盛的菜肴，而是提供了盒饭作为餐食。这一情况引发了人们对于酒席形式的思考和讨论。

酒席作为中国传统文化的一部分，常常以盛大的宴席和丰盛的菜肴来款待宾客。然而，在这场酒席上，主家选择了以盒饭作为餐食的方式，引发了不少争议和疑问。

2. 盒饭的优势

盒饭作为一种快餐形式，具有许多优势。首先，盒饭的价格相对较为便宜，市面上常见的快餐盒饭价格在10~15元之间。这对于承办酒席的主人来说，可以大大降低成本。

其次，盒饭的制作和分发非常便捷。它们可以提前制作好，减少了现场烹饪的需求，节省了准备餐食的时间。同时，盒饭还可以统一包装，方便分发给每位宾客，减少了餐后的清理工作。

这些优势可能是主家选择提供盒饭作为酒席的餐食形式的原因。

3. 成本节约

通过将传统的菜肴替换为盒饭，主家在酒席成本方面实现了显著的节约。以酒店办酒席为例，一桌菜肴的成本约为500~1000元，再加上酒水饮料等，一场酒席的总成本约为28000元。

而使用盒饭作为餐食，以每份12元计算，在40桌共约400人的酒席中，主家仅花费了约4800元。相较于传统的菜肴酒席，主家节约了约两万多元的成本。这种成本节约对于主家来说无疑是一种经济上的优势。在当前社会经济形势不稳定的情况下，选择盒饭形式的酒席可以帮助主家降低经济压力。

4. 客人反应

然而，一些客人对于主家提供的盒饭并不满意，私下点了外卖作为替代。这部分客人认为酒席应该用好酒好菜招待，而不是提供简单的盒饭。他们对于酒席的期望更多地是享受美食的体验和社交氛围。

这也反映了不同人对于酒席形式的不同看法和期待。对于一些人来说，酒席是一种难得的社交场合，他们期待着品尝美味佳肴和与他人互动交流。然而，对于另一些人来说，酒席更注重的是节俭和实用，他们更关注菜肴的味道和餐食的品质。

5. 地方特色

对于湖北当地网友来说，使用盒饭作为酒席的餐食形式是一种新鲜事物。他们表示，在武汉生活多年，从未听说过有家庭办酒席使用盒饭的情况。这可能是某个地方特殊习俗的体现，也有可能是个别主家的选择。不同地区的酒席文化和传统也会影响到餐食形式的选择。

每个地方都有其独特的文化和风俗习惯，酒席形式也不例外。因此，对于酒席形式的选择，需要充分考虑当地的文化背景和宾客的习俗。

6. 全国推行？

这一新鲜的酒席形式引发了广大网友的关注和讨论。一些网友认为，使用盒饭既有利于节约成本，也符合环保理念，建议全国范围内推行这一形式。他们认为，随着社会的发展和人们对于节约和环境保护意识的提高，传统的菜肴酒席形式可能会逐渐被盒饭形式所取代。在酒席中使用盒饭不仅可以降低成本，还可以减少食物浪费和餐后的清理工作，符合现代社会的需求。然而，也有人表示，如果有家庭办酒席只提供盒饭，他们宁愿不吃饭。这体现了人们对于酒席形式的不同看法和期待。因此，对于是否全国推行这种酒席形式，需要综合考虑各方面的因素，包括地方习俗、宾客需求和社会接受度等。