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文丨狸猫

编辑丨狸猫

水井坊曾是一个承载着600年酿酒历史的老字号。

这家号称中国白酒第一坊的百年酒业，如今却已然落入外资掌控。

这也让很多人都感到震惊和愤怒。

那么水井坊究竟为什么会落入外资企业手中？这背后又隐藏着什么真相呢？

表面国企 实则外企

2006年，法国轩尼诗集团悄无声息地收购了中国民营企业水井坊39%的股份，一举成为大股东。

表面上，轩尼诗还维持着合作伙伴的姿态，但实际上已对水井坊进行了控制，这就像是暗度陈仓，偷袭水井坊。

轩尼诗为掩饰其对水井坊的收购，成立了一家空壳公司，名为香港水井坊。

这样一来，水井坊对外依然是四川省水井坊股份有限公司，虽然从外表上看，它仍然是一家国有企业，但实际控制权已经掌握在了外国资本的手里。

7年后，轩尼诗进一步收购了水井坊全部股份，将这个拥有百年历史的中国民族品牌彻底纳入囊中，一个曾经的国家名片，就此沦为外资企业的附庸。

它利用水井坊积淀的品牌效应打开中国市场，牺牲了水井坊的酿造传统和产品质量，换来的仅是短期的业绩和利润增长。

更令人气愤的是，轩尼诗还利用水井坊的民族企业形象进行市场营销，继续吹捧其百年历史，欺骗消费者对其民族属性的认知。

这种品牌伪装手段极为恶劣，无异于利用民族情感蒙骗消费者。

与此同时，在生产方面，轩尼诗也对水井坊进行了“改造”，它引入了西方的机械化生产设备和流水线操作，取代了水井坊传统的手工酿造工艺。

市场上充斥着大批量生产的劣质酒品，导致不少老客户纷纷抱怨水井坊的酒变得稀薄、品质堪忧。

水井坊的变质引发了一片哗然，原本供奉祖宗和招待贵宾的珍藏佳酿，变成了迎合大众口味的量产商品，中国古老的酿酒智慧被外来的机械生产取代，酒文化的内涵荡然无存。

作为一个外来品牌，轩尼诗固然拥有资本和技术优势，但在进入中国市场时，也应当秉承起基本的商业道德，不能用下三滥的手段谋取利益最大化。

它的所作所为不仅损害了水井坊的品牌价值，也严重损害了中国酿酒文化的传承，更是损害了广大消费者的利益，这种玷污中华老字号、挖空国粹的做法，令人痛心。

如果明白水井坊的发展历程，才会明白它能成功有多么艰难。

全兴大曲与水井坊的发展历程

1999年，山东青岛全兴大曲酒厂在扩建厂房的过程中，意外地发现了一座明朝时期的酒场。

该遗址位于全兴酒厂的东南侧，是一名工作人员在开挖基础时偶然发现的一座古井，其壁上的砖砌构造吸引了考古学家。

经过调查，确认这是一处建于明代的酿酒作坊遗址，占地面积约5000平方米，主要包括釜房、窖池、南北厅等部分。

考古专家根据现场出土的青花瓷器等文物判断，这处酿酒作坊历史悠久、保存完整，是中国现存罕见的古代酿酒遗迹之一。

对于全兴大曲酒厂来说，此次考古发现无疑是个千载难逢的商机，作为一家百年酿酒企业，全兴大曲一直在寻找机会打入高端白酒市场，这处酿酒遗址为其进军高端酒水市场提供了绝佳的历史文化依托。

1999年，在相关部门支持下，酿酒遗址经过保护修缮后对外开放，全兴迅速抓住机遇，以“水井坊”的品牌推出了高端系列酒水，并打造了“第一坊”系列产品。

他们不仅获得了“中国现存最古老酿酒坊”的绝佳卖点，还采用了当时较为先进的经营模式，让员工成为股东，以激发员工的工作热情。

水井坊品牌迅速获得了消费者的青睐，当时的消费者更看重价格昂贵的著名酒品。

水井坊还使用了“脱销”的营销策略，声称产品已被富豪抢购一空，这让普通消费者更加倍感产品稀缺和奢侈。

首款“第一坊”就定价高达600元一瓶，是当时百姓一个月工资的两倍，被打造成只有富豪才能购买的奢侈品，这些策略成功营造了高端品牌的形象，也吸引了大量消费者的关注。

在创新经营思路和市场包装的助推下，水井坊实现了快速成长，一时间声名鹊起，一度成为“天下第一酒”，其销量甚至不输当时的茅台酒。

水井坊的成功，也带动了全兴酒厂整体业绩的飞跃，全兴由此跻身于高端白酒品牌之列。

但是，水井坊过于依赖文化背景和市场包装，没有持续投入产品质量的提升。

随着时间推移和消费者口味的变化，水井坊的产品质量越来越差，口碑持续下滑，再加上公司管理层的内斗与腐败，水井坊最终在市场上迅速失势，没落于一般的低端白酒之列。

水井坊的发展历程反映出，一个企业要实现持续成长，光有创新的经营理念和市场包装是不够的，产品质量才是立业之本。

水井坊最终没落的教训值得现今的企业学习，一个品牌要在多变的市场中立足，就不能仅依靠一时的轰动，更需要不断提升产品实力，才能赢得消费者的信任和忠诚。

中国品牌的崛起

近年来，随着中国经济的快速发展，中国企业和品牌也在各个领域蓬勃成长。一时间，关于“国货”的讨论甚嚣尘上。

首先，我们不能简单地用“国资”和“外资”来划分品牌的属性，一些外资品牌已经在中国生根，为中国创造了大量就业。

比如说，肯德基进入中国已30多年，不仅创造了大量工作岗位，还培养了大批熟练的餐饮服务人才，肯德基80%的鸡肉来自中国供应商，其本土化程度不亚于任何国产快餐品牌。

另一方面，一些国资背景的企业，也存在管理混乱、产品质量参差不齐的情况，如某汽车制造商，多次因产品质量问题引发消费者不满，某快递公司，服务态度恶劣问题频出。

这些都显示，企业的资本属性并不能决定产品的优劣。

其次，我们要看到，在一些行业，中国企业正通过自主创新，研发出领先的产品和技术。像华为、小米这样的企业，已经能够与国际一流品牌竞争，它们的崛起预示着中国品牌整体实力的提升。

这些企业的成功，来源于坚持技术创新，以用户需求为中心，而不是简单依靠国家支持。

比如，小米手机从一开始就定位于为发烧友提供性价比的产品，它研发的MIUI系统深受用户喜爱。

华为在5G通信等前沿技术上位居世界前列，这些都显示出中国企业的研发实力正在赶超世界。

最后，我们还要注意，创新的本土品牌需要时间成长，在市场经济体制下，品牌的生存必须靠自身实力。

所以，我们不能期望所有的中国品牌都马上实现弯道超车，同时，也不能因为一些品牌被外资并购就否定其努力。

比如，美赞臣婴儿配方奶粉，是第一个通过了欧盟进口注册认证的中国奶粉品牌，象征着中国奶粉产业的整体进步。

虽然它后来被荷兰的雀巢并购，但并不意味着它的努力白费，相反，它的成功经验可供更多中国企业学习借鉴。

中国品牌正处在一个快速发展的时期，我们应该抱以开放和包容的态度，为所有努力创新、服务国民的品牌加油打气，无论其资本来源如何。

只有这样，中国品牌才能不断进步，最终成为世界一流。

结语

像水井坊这样的“老字号”国产品牌传承本就不易，需要它们严抓质量，也需要抓住机遇，更需要国人们的共同努力与支持，才可以为它们的创新与发展迎来新的机遇。

然而，水井坊最终从高高在上的国货中被除名，它的境遇让人深感遗憾。

如今的水井坊已经沦为外国资本家收割中国百姓的“武器”，大家理应看清这样的局面，我们支持国货，更支持为高性价比、品质过硬的国货。

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