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40多年前,部队这样的伙食标准能吃饱吗?能,有时还能吃的很好。


80年代初,一天有六毛二分钱的伙食标准,一日三餐有咸菜、有炒菜、有炖菜,不管营养质量如何,能吃饱就很知足了。


在那个经济不发达,物质匮乏的年代,部队基层连队官兵伙食标准不高,伙食费用非常紧张,导致食物配给常常不能达到标准。在这种情况下,连队尽量寻找能够吃饱且制作简便的食物来源。因地制宜开拓菜地种植蔬菜,建设猪、鸡栏舍养猪养鸡,来用于补充改善伙食。


我是1979年11月份应征入伍来到部队的,部队长期驻防在北方,一日三餐的情况具体如下:早餐:通常以玉米面粥或小米粥,馒头、金银卷(用小麦粉和玉米粉掺在一起蒸的花卷),有时还有窝头,这些主食。早餐一般搭配的蔬菜都是小咸菜,或者一些小酱菜。午餐通常都会有一个炒菜或者是炖菜的,肉类时常会有一些,但数量有限。通常是以土豆、白菜和萝卜等常见蔬菜为主。晚餐主食大多为米饭或者是玉米面发糕,搭配一些茄子,土豆类的蔬菜。为了解决冬季蔬菜的匮乏,连里常常在冬初的时候,根据地形地貌构建几个你的菜窖,用于储存过冬的蔬菜。在特殊情况下,如执行任务或拉练野营训练,部队可能会采用携带方便、耐储存的食品,如压缩干粮或罐头食品。

过节的时候,尤其是春节和八一建军节的时候,连里一定会改善伙食的。在伙房的餐厅里,一个班围上一桌,七、八个菜摆满一桌,红烧肉、鸡鱼、肉蛋这些肯定都会有的。平时训练紧张,体能消耗大,隔上三两个星期的周末会吃上一顿大包子,那真是美滋滋的。

总而言之,80年代 初的时候,部队基层连队的伙食条件比较艰苦,很难保证每人每天都能摄取足够的营养。但是干部战士们的训练、备战、执勤的劲头却十足

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