首推肯定就是目前火遍全网的螺蛳粉啦！
螺蛳粉是广西柳州市的特色美食，以螺蛳和米粉为主要原料，加上各种调料和各种卤蛋、腐竹、豆泡、黄豆、酸菜、豆角粒等丰富的配菜，口感鲜美，味道独特。螺蛳粉最特别的地方是它的汤汁，汤汁清澈、味道鲜美，而且有一点点辣，能吃辣的人还可以加辣，非常开胃。
在广西，螺蛳粉是一道非常受欢迎的传统美食，无论是在街头巷尾还是在餐厅里，都可以看到人们吃着螺蛳粉，享受着这道美食的独特魅力。如果你有机会到广西旅游，一定要品尝一下这道美食，体验一下它的美味和独特风味。
其次桂林米粉也是广西家喻户晓的人人爱的一道美食。桂林米粉是广西桂林地区的特色美食，以米粉为主料，加上猪肉、腐竹、木耳、花生等多种配料制成。桂林米粉的特点是软糯、爽滑、入口即化，而且配料丰富，口感层次分明，非常适合早餐或下午茶。在桂林，桂林米粉是非常受欢迎的传统美食，无论是在街头巷尾还是在餐厅里，都可以看到人们吃着桂林米粉，享受着这道美食的独特魅力。如果你有机会到桂林旅游，一定要品尝一下这道美食。
马蹄糕是广西北海市的传统美食，它以马蹄粉和糯米粉为主要原料，加上各种果料和糖，口感软糯，甜度适中，非常适合作为点心或下午茶。马蹄糕的特点是口感软糯、甜度适中、味道独特，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的传统美食。
糯米鸡是广西贺州市的特色美食，但它并不是字面上说的鸡哦，是以糯米和鸡肉为主要原料，加上各种调料和配菜，荷叶包裹，口感软糯，味道清香鲜美。
桂林腐乳也是广西的一个名牌产品，它的特点是色泽红润、质地细腻、口感鲜美、香气浓郁。它可以单独食用，也可以用来烹饪各种菜肴，如桂林米粉、腐乳炒肉、腐乳烧鱼等。桂林腐乳还被广泛用于火锅、烧烤等食品的调味，增添了独特的口感和风味。广西本地人还喜欢用来配着明火白粥吃，非常开胃。
