首先声明，这不是为了博眼球故意如此命题。
其次，本文将用更多的数据和事实印证主题观点。
再次申明，版权原创，抄袭必究。
一个企业或一个行业什么时候最危险，最高峰的时候。因为任何的风吹草动只要是针对这个行业的都有可能让高峰在瞬间变成雪山，而引发雪崩的往往不仅是恶劣的环境，偶尔的一声吼叫，一个恶劣的信号都有可能让所有登山的人瞬间埋葬。
以前的白酒行业还好，布局相对简单，酒厂——代理商——渠道商——客户。这个系统维系了近40多年，大家相安无事。各取其利。新的生产工具的出现，一方面打碎了这个生态系统，另一方面它以更快的速度更疯狂的模式让所有环节的人都上了车，卖酒买酒形成了一个闭环。包括那些还没练好车技的销售人员也成了疯狂的开发商。只要是能卖的出去不管酒水品质的好坏都是好酒，瞬间劣币驱逐良币的游戏穿透了大江南北的酒水行业。
尤其是随着2020年酱酒热的爆发，我们可以看见，资本大鳄以全盘通吃的形式打穿了整个生态链。茅台、习酒、珍酒、郎酒、金沙几乎疯狂，华润资本、复兴资本、综艺资本都在下注白酒行业，其实这场资本的狂欢已经在2016年埋下了伏笔。白酒在经历2013-2015年的低潮后，大资本看中了酱香赛道品牌没有集体化的空档期疯狂入驻，史玉柱的黄金酱酒、娃哈哈进驻的金酱酒业，包括马爸爸都来到茅台镇，一品酱香美酒。正是这个阶段的伏笔，才让2020年的酱香来的异常猛烈。所以这场白酒的狂欢不是莫名其妙产生的，本就是资本提前做好的圈套。等到全面酱香热的时候，人家基本就在收网了。所以鱼才是饵，打鱼人才是鱼。
如此疯狂的收割后，时间来到2022年，酱香热快速的冷却了下来。此时，收网最狠的茅台才发现，完了，鹅城的税收收到了西元2030年，没客群了。怎么办，于是乎，脑袋一热，既然中年群体被咱们吸干了，那不是还有青年少年群体吗？这一拍脑袋，什么酱香咖啡，茅台冰淇淋，茅台巧克力一股脑的全来了。这场营销背后，真正喜欢茅台的，喜欢咖啡的中年人都没来，反而喜欢发朋友圈的年轻人果然都上当了。针对年轻人的特效药果然有奇效。联动瑞幸、德芙狠狠收割一波韭菜，美其名曰培养未来的优质客户。茅台赚的最狠，无形中把酒水卖给了年轻人。
有头脑的朋友肯定能想到了，茅台作为酱酒的老大哥，这样的骚操作不是无形中把客户也给了其他品牌了吗？是呀，在营销体系中，没有品牌愿意把客户给到合作品牌的。除非只有一种可能，那就是离开这些客户将活不下去。是的，这就是酱香甚至白酒行业马上面临的大问题，正在急速消失的客户。
这不得不提另一个重要的环节，酒水价格。目前市面上知道的主流品牌白酒，浓清酱系列，已经很难买到300以内的优质产品了。大家过去集中争夺300-500价位，500-800价位，1000-2000价位，2000以上价位，当这些名酒把以上价位端全部抢占完毕后，才发现，消费者没钱了。而以拉飞哥、小杨哥这样的头部酒水网红为主，却在疯狂抢占100及以下价位段。数据也说明，消费者的消费能力迅速下降到了50-200这个价位段，等这些名酒反应过来时，猛然发现，自己起家的老巢被新势力给端了个干净。
刚刚过去的十月国庆，酒水的销售仍不乐观。名酒端着的架子只能放在超市里摆设了，消费者也聪明了，谁还在超市买酒水呀。但凡认识两个经销商的朋友，也明白了酒水里面的套路，先在抖音上寻价，再去朋友那里拿货，这个情况更导致了酒水专卖店的内卷，半年之间，河南市场消失了2万家专卖店，这是一个相当可怕的数字。
酒水本身是个社交属性极强的产品。市场预冷，消费场景短期内无法恢复到3年前的样子，更多的商铺、酒店、餐饮场景的倒闭，商务宴请的消失，让酒水消费的场景越来越少。名酒已经很少摆上桌了，这个时候只能夸大酒水的储藏价值，摆在消费者的仓库里或者储藏室了。一旦一个消费品变成一个艺术品，那么稀缺才是它唯一活下去的理由，而庞杂的大量的酒水品类，只有一个无奈的结局，轰然倒塌。
