在四川的一个小山村里，住着一位如酒鬼一般的大爷，他对美酒有着无比的热爱和追求。这位大爷年过七旬，白发苍苍，却依然保持着一颗年轻的心。他每天早早地起床，去村里的酒坊看酿酒的过程，跟酒坊的师傅们讨论着酒的风味和口感。
然而，这位大爷一直有一个遗憾，那就是没能尝过茅台酒。茅台酒在他心中一直是一种神秘的存在，他听说过它的美味和珍贵，但因为价格昂贵，始终没有机会品尝一次。每次他听到别人赞美茅台酒的时候，他总是心生一丝遗憾和嫉妒。
还好，这个遗憾终于在大爷儿子的订婚宴上得到了一些弥补。为了再次品尝到茅台的味道，他买来了一些制作勾兑酒的原材料和几个飞天茅台的酒瓶，经过精心的多次尝试，它终于勾兑出了自己满意的勾兑酒。
随后，它小心翼翼的将勾兑酒灌入茅台酒瓶中，为了看看自己能不能做到以假乱真的程度，它写了一封信，将这瓶酒寄给了一个在酒业有着丰富经验的品酒师。在信中，大爷诚挚地邀请品酒师品尝他准备的酒，希望能够得到一个专业的评价。他倾注了对美酒的热情和希望，希望品酒师能够为他解答茅台酒的神秘之处。
品酒师收到了这封信和茅台酒瓶后，心中不由得涌起一股好奇。他从未遇到过这样的情况，一个普通老人寄来的茅台酒，难道是真的？于是，他决定亲自品尝一番。当品酒师打开茅台酒瓶，倒出酒来时，他顿时愣住了。这酒的香气很像茅台，但又有一点偏淡，他将酒品尝了一口，酒体入口，绵柔感、酱香感都不弱，但回味起来短促，且在细细品味之下，还有淡淡的酒精的味道。
品酒师不禁苦笑，他明白了大爷的用意，这位四川大爷，竟然用勾兑酒灌入茅台酒瓶，寄给他进行鉴定。他仔细检查了这瓶酒的酒瓶，在瓶口处发现了一个针眼。此刻，品酒师才反应过来，这是一瓶打孔酒，难怪能做到以假乱真的程度，这让他也吃了一惊。虽然这种行为有些滑稽，但也让他感受到了大爷对茅台酒的无限渴望和追求。
品酒师并没有责怪大爷，而是在回信中，耐心地为他解释了茅台酒的独特之处，以及酿酒的工艺和历史。他鼓励大爷继续热爱美酒，也许有一天，他会有机会尝到真正的茅台酒。并且还为大爷推荐了两款可以平替茅台的优质白酒。
第一款：汉董大师酒
大爷在收到回信的时候，马上就去买来了这两款酒，他先是打开了这瓶汉董大师酒（知遇）。一开瓶浓郁的酒香就飘了出来，香味馥郁协调，层次感十足，轻轻抿上一口，酱香突出，酒体绵柔醇厚，回味感也不错。
大爷不禁赞叹，果然不愧是大师推荐的白酒，有七八分茅味了。并且，据大师介绍，这款酒还是产自茅台镇的酱酒，原材料和工艺也是和茅台一样的。
第二款：大宾老匠酒
有了上次的经验，大爷对这款酒充满了希望，他在开瓶的瞬间，同样有馥郁协调的酒香飘出来，酒线也拉的十分好看。喝上一口，酒体醇厚，酱香突出，回味持久，还有淡淡的焦糊香。
大师在信中，同样对这款酒有介绍，它同样是产自茅台镇，使用12987大曲坤沙工艺酿造，所用的原材料也是优质糯红粱。这两款酒让大爷惊喜不已，对茅台的执念都消散了不少。
虽然他的酒并没有受到大师的认可，但他却因为自己的勇气和热情而感到骄傲。并且，有了大师推荐的这两款茅台平替酒，大爷对茅台的执念也没有那么深了。
“四川大爷， 用勾兑酒灌入茅台酒瓶，寄给品酒师鉴定，结果让人吃惊”这个故事告诉我们，对于美酒的追求和热爱是没有界限的。即使面对困难和现实的限制，我们心中也要充满激情和希望。同时，我们也要警惕市场上的“打孔酒”、“勾兑酒”，毕竟一个白酒爱好者都能做到让专业品酒师惊呆的程度，更别说那些专门做这个的不法商家。
