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丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
有个段子,问,中秋节纪念的是谁?
刚看到这个段子的时候,村姑陈有点懵。
从出生到现在,过了这么多个中秋节,还真的没有想过中秋节是为了纪念谁而创立的这个问题。
清明节是为了祭奠祖先;端午节是为了纪念屈原;那中秋节呢,是纪念谁?
有人在底下留言,称,这还不清楚吗,中秋节纪念的是猪八戒!
“怎么是猪八戒呢?”问的人一头雾水。
答的人理直气壮:“因为嫦娥奔月了呀~~”
呃......
这都哪跟哪?
就算是因为嫦娥奔月了,那孤单寂寞冷的也应该是嫦娥的正牌男友后羿啊,跟猪八戒这个自作多情的男小三有什么关系?
后羿要是知道后世人这般评价嫦娥与猪八戒的关系,估计要怒掀棺材板——早知道就不射下来那么多太阳,让你们这帮臭小子好好晒晒阴暗的脑细胞。
《2》
不管中秋节纪念的是谁,中秋节始终是要喝茶的。
远在异乡的福建人,要喝茶;外地来福建工作多年,回到家乡过节的人,也要喝茶。
于是,昨晚光芒万丈的圆月之下,有多少人家,坐在了饭桌改成的茶桌上,喝一杯饭后的团圆茶。
嗯,我很喜欢团圆茶这个概念。
除了吃饭,也只有喝茶,可以把全家的人聚在一起,聊个天,话个家长里短。
那种血浓于水的亲情,是怎么都割舍不断的,沁入骨髓里的乡愁。
这时候喝的茶也是五花八门的,什么品类都有。
闽南人自然是百喝不厌的铁观音。
在念旧以及闭环文化这两件事情上,满地球的人没有一处能比得上闽南。
闽南人是本地文化杰出的拥有者与传承者。
无论外面茶圈如何风云变幻,闽南人自成一派,老老实实地喜欢着自己的“铁观音”。
去亲戚家,带铁观音。自己在家,喝铁观音。去旅行,一只一次性纸杯里,倒半袋铁观音,照样能喝一路。
铁观音至今仍旧拥有大量拥趸,与这种文化乡愁,全然脱不开关系。
闽南人是这样的忠实于自己的乡土情结。
令人不得不敬佩感怀。
《3》
福州人从前是喝茉莉花茶的。
后来有一段喝绿茶。再后来,流行什么喝什么。
红茶流行的时候喝金骏眉和坦洋工夫,岩茶流行的时候喝肉桂水仙,现在嘛,也有一部分人喝起了老白茶——简单方便,煮一壶就够全家人喝了。
福州人过节吃的食物相对平时要油腻一些,各种炸鱼,各种炸虾......吃了还是喝一杯茶解腻比较好。
不过福州人喜欢打麻将——虽然跟成都人对麻将的热爱不能比,但相较于别的城市,福州人的“趴麻雀”风俗,亦是渊远流长的。
于是饭后麻将,成为主流。
喝茶,便成了可有可无的余兴节目。
谁要是喜欢喝茶,大可在茶桌那里自己泡一盖碗,对着无聊的中秋晚会慢慢喝,再给打麻将打到热火朝天的人们,每人送一杯——这便成了跑腿,余下的几冲,都奉献给了麻将桌,哪还有喝茶那淡如止水的心境。
索性煮一壶凉茶。
鱼腥草,淡竹叶,不拘什么,家里能找到什么就是什么,抓一把洗干净,放锅里烧开闷一小会儿,放凉了就能喝。
麻将桌上每人分一杯,人人有份,倒省了泡茶的累赘。
《4》
隔壁的广东人,喝武夷岩茶的占大多数。
早晨起来就喝茶的,除了闽南人,就是广东人了。
广东的早茶,茶楼里,一壶茶,几碟子小点,便是一顿丰富的早餐。
早茶肯定是要喝茶的。
那茶点单子上,大红袍赫然在目,其次是普洱,再其次是菊花茶.....
足见在广东人的心目中,喝大红袍,是一件极讲究生活品质的事,也是一个非常日常的习惯。
当然凤凰单枞也是广东人的挚爱。
某次去香港,进了一间茶叶店。
满墙的货架上,一排排巨大的铝制茶叶罐排列整齐,上面贴着大红色的标签。
其中凤凰单枞占了一整排。大红袍也有四五个种类。
足见老广东人对凤凰单枞的喜爱,对古老茶王大红袍的偏爱。
另外,广东人的用餐地点称作茶楼,从一定程度上也表明了,茶,在当地人生活中的重要地位。
柴米油盐酱醋茶,开门七件事,吃饭便理所当然地与喝茶息息相关起来。
这使得广东地界上的空气里,也充盈着无处不在的,茶香。
《5》
另一边隔壁的江西人,喝绿茶的占大多数。
景德镇自古就是绿茶的大产区,这一点,白居易盖过章。
他的琵琶行里写的那位琵琶女,嫁的丈夫就是位茶商,“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”。
琵琶女的丈夫买茶的浮梁,就是今天的景德镇地区。
我们去景德镇做瓷器的时候,在城里行进,会看到浮梁古县衙的路标。
打车的时候,司机师傅能顺口地说出“前月浮梁买茶去”的古诗,以彰显景德镇自古以来就是全国著名的产茶区。
师傅还会给我们介绍,在距离景德镇一小时左右车程的地方,有个古村落,叫瑶里。
这里一年产几十斤芽茶,名叫“浮瑶仙芝”。
是绝好的绿茶,天然原生态,手工采摘手工制作,一斤成品茶光采茶工钱就要7-8百块。
言毕是极度向往的表情。
可见景德镇当地人,对绿茶的喜爱,对本土茶叶的推祟之情。
景德镇隔避的婺源,在还没有成为全国南方最大的写生基地之前,其实亦是产绿茶的“大户”。
婺源绿茶名扬天下,是绿茶界里,一朵清艳的奇花。
江西妹子们中秋饭后,当来一杯绿茶吧。
尤其景德镇的。
用自己做的或者卖的茶具,泡一壶绿茶,于月下,独美一番。
《6》
喝茶是旧俗。
亦是新例。
端看各人的习惯与爱好。
中秋月圆,人圆更是极妙,至于茶,只要杯子是圆的,那喝什么茶都是香的。
此情此景已经醉人。
我们不要学朱淑真,看到月亮反添愁绪。
我们要学心大的李易安,吃罢饭,饮罢酒,找几个好友来上一局马吊,岂不快哉。
没有了赵明诚,还有麻将呢。
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。