农村“自酿散酒”不能喝了？为啥以前大家常喝，如今却避之不及？
现在很多人买酒的时候，都是直接去线下门店买瓶装的，但你知道吗？在十几年前大家更多的还是去农村集市上买散装酒，那是什么原因导致大家以前经常喝的“自酿散酒”，现在却避之不及的呢？
原因一：市场混乱，管制不严谨
很多农村自酿散酒根本不是出自正规酒坊，有的是直接在自家院子里酿制的，但因为农村自酿散酒管制起来比较麻烦，导致散酒市场比较混乱，浑水摸鱼的“劣质散酒”有很多。
原因二：无良商家太多
白酒的造假行为非常猖獗，且屡禁不止，就连曾经大家信任的农村自酿散酒也没能幸免。
现在有很多无良的商家，在酿酒的时候投机取巧，不仅使用的酿酒粮食不好，在售卖的时候还会偷斤少两，慢慢大家对散酒的热情也不在了。
原因三：卫生、健康问题
很多农村自酿散酒是存在健康、卫生问题的。正规的酒厂，都有完整的消毒杀菌系统。
而农村自酿散酒是不会在意这些的，甚至很多都是在露天环境下酿制的，空气中的细小灰尘都很有可能进入酒液中。
而现在大家对健康、卫生的关注度也越来越高，所以对于有卫生问题的散酒就不那么热衷了。
原因四：瓶装酒较散装酒而言，便于储存和携带
大家现在更愿意买瓶装酒而并非散装酒，其主要原因就是散装酒无论是携带还是储存都很不方便，散装酒如果储存的时间长了，会有很严重的跑酒现象，很浪费钱。
所以，整体而言，农村自酿散酒的“衰落”是必然的，就算现在还有人坚持喝自酿散酒，但大部分还是更倾向喝瓶装酒。
因为瓶装酒更有保证，且还能看到具体用料，喝着也放心，关键是瓶装酒的价格也并没有大家想的那么高。
像下面这2款酒，品质和口感都是一流的，但价格却非常实惠，很适合作为日常的口粮酒喝。
苏东坡酒
苏东坡酒是产自四川省的一款纯粮酒，酿制此酒精选四川当地颗粒饱满的大米、玉米、糯米、小麦和高粱为原料。
这些谷物的淀粉含量也很高，使用它们酿出的白酒，酒香会更浓郁，口感也很好。正是因为此酒的品质够好，所以很多酒友口粮酒的首选就是苏东坡酒。
这款酒虽然名气不是很大，但在白酒圈一直被评为“五粮液平替”，深受酒友的喜欢，再加上此酒的包装也很简约大气，因此很多人也会用这款酒来送礼。
此酒的品质之所以这么好，除了酿酒用的粮食比较优质外，还有就是酿制此酒的酒厂实力雄厚。
苏东坡酒是由四川当地“老字号”酒厂-“三苏酒业”酿制而成，这个酒厂可是有点来头，酒厂自1901年建立至今，已经有120余年的酿酒历史了。
酒厂酿酒实力雄厚，出自该酒厂的白酒，不仅品种很多，品质更是属于优级，尤其是这款苏东坡酒，由于品质足够出众，还被列为了川酒“六朵金花”之一。
此酒在打开酒瓶的瞬间就能感觉到它的酒香，且酒液醇厚饱满，清澈干净。
这是因为苏东坡酒在酿制好以后，会把基酒先放入“非遗古窖”中窖藏至少3年，使其酒体更加纯熟，酒香更加浓郁，所以苏东坡酒最后的成酒品质才会这么好。
此酒喝起来的感觉更不错，酒液非常丝滑润口，不会辣嗓子，整体很绵柔，虽然是52度白酒，但喝完之后不上头，整体滋味很醇厚，喝完之后能让人回味很久。
衡水老白干
相信大家对这款酒很熟悉，因为此酒当年的广告打的非常响，衡水老白干是河北省的一款名酒，也是河北白酒的一张名片，这款酒在酒友的心目中有着很崇高的地位。
这个款酒在香型上也是比较特别的，它是一款老白干香型白酒，且在酿制上特别用心。此酒采用传统工艺和现代工艺相结合，不仅提高了白酒的品质，还使其喝起来“不干口”。
其酒液无色透明，醇香清雅，酒香四溢；酒液入口甘洌爽净，醇厚柔和，回味悠长。虽然此酒的名气不小，但价格却很实惠，因此有不少酒友都把此酒当作口粮酒来喝。
