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小时候的回忆总是充满着那些珍贵的味道,那些年,物质匮乏,条件艰苦,但却充满了天然的美味。我们的童年是在自然生态环境中度过的,有水就有鱼,山间马莲花绽放,而那些美味的野果,成了我们最珍贵的记忆。
这一篇,让我们一起回味那些难忘的味道,探寻那些已经消失或稀有的野果。从地梢瓜开始吧。
1、地梢瓜
地梢瓜,小时候我们亲切地称之为沙奶奶。一摘下来,鲜嫩的地梢瓜会滴下乳白的汁液,散发着香甜的气息,这个味道早已在记忆中埋下了深深的烙印。如今,几十年后,我们的小菜园里又见到了这美味。
2、茅草尖
茅草尖,抽出来的部分嫩嫩的,带有一丝丝的甜味,而往地下挖,会发现洁白嫩滑的根部,夹杂着土壤的味道,令人回味无穷。
3、野葡萄
野葡萄,或许如今已鲜为人知,但在我们的记忆里,小时候的野葡萄曾是一种特别的美味。虽然青涩,但酸酸甜甜的味道依然让人陶醉。在那个年代,我们只能品尝野葡萄,对于那些吃着家葡萄的城里孩子们来说,我们总是自卑的。
4、棠梨
棠梨,或者在某些地方称之为麻梨,小时候,只要未成熟,吃了会有麻舌头的感觉。这种树在我们山上随处可见。
5、灯笼果
灯笼果,我们那儿称之为菇娘。剥开外衣,里面蕴藏着一小颗圆形果实,籽儿多,酸甜交融,一口咬下仿佛爆炸开来,美味无比。菇娘,如今在北方变得愈发美味。小时候,大人们会在园子的边角地种上几株,对于我们孩子来说,这成了最重要的小零食,我们总是迫不及待地摘下来,吹着菇娘的皮,享受那嘎吱嘎吱的声音。等到果实变黄落地,更是美味无比。
6、覆盆子
覆盆子,在山上生长,果大酸甜,非常开胃。野生覆盆子呈现出黑、紫、黄、红等各种颜色,植株上布满刺,味道要比人工种植的要好得多。
7、山李子
山李子等野果,如今在广大乡村的山丘地带逐渐消失,被茂密的森林、灌木和草丛所取而代之。有些野果的生长环境可能受到排挤,因此我们见得越来越少。然而,深山谷底的原始生态却再次呈现在我们眼前,春天的莲翘花在山间绽放,鸟语花香,美不胜收。
8、马泡瓜
马泡瓜,在我们老家方言中被称为狗屎蛋子。其叶子与西瓜相似,初结出的果子也有点类似早期的西瓜,只是它们天生不长大,拇指大小已算是大的了。也许是因为没有吃到合适的火候,所以它的味道常常让人觉得苦涩。
9、龙葵果
龙葵果,在老家被称为“洋茄子”。在上小学的时候,有时候我们宁愿不去上学,在半路上寻找龙葵果,尽情地享受着这美味。然而,吃得过多往往会导致头晕乎乎,甚至请假一天,但对于我们来说,小时候的这种水果真是美味至极。
10、甜杆
甜杆才是最美味的,但可惜的是,如今很难再见到,更难买到。小时候,我们对甜杆爱不释手,即使甜杆的皮坚硬锋利,常常划伤嘴角,但那甜美的味道让一切都值得。去年暑假回老家,我们跑了好多家才找到一些甜杆,只有
家里还有老人的人才会种一点点。
11、野地瓜
野地瓜,那是我们最爱的野味之一,不论天有多热,大人们都愿意午休后去挖地瓜。那种感觉是美好的回忆,野地瓜有两种,其中一种是糯的,香甜的味道令人陶醉,成熟的季节通常在7-8月份。
12、桃金娘
桃金娘,比起现在的蓝莓来说要好吃多了,花朵美丽,果实鲜美。不过,要注意不能吃得太多,否则会引发便秘。七月是广西的桃金娘最美的时候,正好与花生一同成熟,一个吃多了便秘,另一个吃多了则拉肚子,但这些滋味都是那个年代的独特回忆。
13、野榛子
野榛子,坚果中的一种,羽状复叶,通常在八九月成熟。果实隐藏在两片羽叶合掌型的上端,单个或多个一蔟丛生,美不胜收。叶片宛如板栗树叶,果仁散发着香气。
14、癞瓜
最后,还有一种野果叫做癞瓜,成熟时皮肤呈黄色,果实内部是红色的,我们小时候都亲切地称它为癞瓜。对于80后的我们来说,这也是最爱之一。
回忆这些美味的野果,让我们不禁感叹时光荏苒,岁月如梭。虽然现在的生活条件变得越来越好,我们可以轻松地买到各种各样的食物,但那些野果所带来的美好回忆永远珍藏在我们心中。或许,有一天,我们能够再次找到这些美味,重温那些珍贵的时光。
让我们怀念那些美味的野果,怀念那个充满童年回忆的时代。
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