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大连一家五口晒七夕午餐,6菜1饺子引热议,网友:太有家的味道了

#中国式浪漫#“天街夜色凉如水,卧看牵牛织女星”,七夕节在70后的心目中很少有被提到是情人节,知道这个节日都是从老辈的口中,以及神话故事传说中而来的,知道这天是天上的牛郎星和织女星最亮的时候,而且以前天气晴朗的七夕晚上,可以经常可以看到银河。

现在的七夕节已经被商家和年轻人当做了中式情人节,每年这个时节都是商家特别繁忙的时候,因此这个节日现在也成了很多家庭聚餐,表达情侣爱意的日子。

家住大连的孙大姐两口子都是70后,今年儿子高考虽然没有发挥出平时正常水平,但是最后580多分的成绩也上了自己想去的江苏一所大学,已经退休的孙大姐这段时间一直为孩子大学生活做准备,他们两口子决定提前几天送儿子去上大学,也顺便感受一下儿子上大学所在地的风土人情。

今天七夕孙大姐中午弄了一桌好菜,把孩子的姥爷和姥姥也接过来,主要是为儿子饯行,明天一家三口就将踏上送孩子上学的路。

孙大姐一大早就去买菜,回家以后耗时4个小时做了6菜1饺子,晒出来以后得到了网友的热议,大家觉得这太有家的味道了,孩子走到哪里都会怀念这妈妈的味道,接下来就给大家看看孙大姐做的这6菜1饺子。

1、蛋包肉

鸡蛋煮熟后剖开,取出里面的蛋黄,然后 把调好的肉馅塞入到蛋白中,裹上一层面糊入锅炸到外皮金黄后即可出锅享用。

这道菜是孙大姐家的家传美食,孩子的姥姥从小就给外孙做这道菜,凡是遇到重要节日,这菜都会摆上桌,用孙大姐母亲的话说:“这菜有钱包塞满的寓意。”因此给孩子的饯行宴上必须要有这道菜。

2、富贵开背虾

这菜也是孙大姐的保留菜式,只有年节和重大事情时才会端上饭桌,因为制作比较耗费时间。

这道菜是选用个头大的海虾,剥去虾壳留头,从背部剖开后用刀拍平,然后酿上调好味的黄花鱼糜,用勺子抹平后上锅蒸出来的。

这菜不论颜值和味道都非常不错,这是孩子和老人都特别爱吃的一道菜。

3、山药排骨烧口蘑

孙大姐的爱人属于一个比较讲究的人,认为送孩子去上学必须要有一道以排骨为主料的菜,因为排骨寓意着步步高,也希望在七夕这样的日子里,家人和孩子都能在今后的日子里生活和学业步步高升。

这菜做起来倒没有什么难度,几乎每个大连的家庭主妇都会做这道菜,就是把排骨处理干净后用高压锅压熟,然后加上山药和口蘑一起回锅炖出来的,这菜排骨软烂鲜香,山药软烂起沙,这菜特别适合下饭。

4、家常烧大黄花鱼

大连人的餐桌上不能没有鱼,可惜现在大连的休渔期还没有结束,因此只能买这养殖的大黄花鱼来应应景。

大黄花鱼烧出来肉呈蒜瓣状,吃起来咸鲜适口,就是少点纯海鱼的鲜甜味道。

5、可乐烧鸡翅

可乐鸡翅几乎是每个孩子都特别喜欢的一道菜,孙大姐的儿子也一直对这道菜情有独钟,孩子即将踏上四年的大学征程,这预示着展翅高飞的可乐鸡翅怎么也得给孩子安排上。

这道菜几乎都被孙大姐的儿子一人独享,看着儿子的吃相,孙大姐未免有些伤感,不知道已经年满十八岁的儿子,在未来的大学生活中能不能照顾好自己。

6、口蘑烧油菜

这是一道简单的家常小炒,就是把油菜和香菇用开水焯烫一下,然后回锅爆炒一些,属于比较清淡的一道素菜。

面对这一桌子菜,平时喜欢喝点的孩子姥爷自然要整上几盅,孙大姐的爱人老贺大哥也早有准备,从酒柜里拿出自己跟老丈人的口粮酒——蒸台酒

这酒别看只有百元出头,却是老贺和老丈人特别爱喝的一款的酱香型白酒,自从喝上这款酒以后,两个人几乎很少碰其它的白酒。

这是一款贵州茅台镇7.5平方公里核心产区的酱香型白酒,这酒的酿造者就是土生土长的茅台镇人,因为痴心酿酒和严格遵循传统古法酿酒,在茅台镇也被称作“痴心酒师”。

这款酒是痴心酒师选用当地特产的红缨子糯高粱,严格遵循12987的大曲坤沙工艺,历时一年基酒才酿造完成,五斤粮食才出一斤基酒,然后还要经历五年陈放,最后再用十年老酒进行勾调。

这款酒入口酱香浓郁,回味中讲究特有的酸甜鲜辣咸层次感分明,还有老酒的陈香带来的花果香气。

上车饺子下车面”,这是大连人出行的讲究,老孙大姐为儿子包了他最喜欢吃的韭菜鸡蛋虾仁饺子,估计儿子到南方上大学以后,这饺子只能放假回来再吃了。

孙大姐做的这餐饭说是七夕聚餐,其实主要还是为了给儿子饯行宴,不过看着已经超过180㎝的儿子埋头猛吃,孙大姐一家感觉特别欣慰,也觉得多年的付出终于有了回报,这餐饭也得到了网友一致好评,认为太有家的味道了!大家觉得呢?

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