酒，如今已经不单单是一种饮品了，有时候甚至可以象征一定的身份和地位，而茅台作为白酒圈的“扛把子”，还带有升值空间、收藏价值等附加属性，有些酒友甚至愿意花重金求得一瓶“老茅台”。
这不，来自上海的50岁林大爷，之前花重金“淘”来一瓶茅台，原本想着收藏起来静等升值，但为了揭穿网上一位品酒师的“真面目”，不惜用塑料瓶装了这瓶茅台，然后寄给这位品酒师做鉴定，结果到底如何？
而这位品酒师收到酒之后，直接就给林大爷打来了视频电话，林大爷也很郁闷：难不成这么快就猜出里面装的是“茅台酒”了吗？但他也没心急，而是静静地看着对面的品酒师。
只见那位年轻的品酒师还很专业，先是拿起塑料瓶子，仔细端详了酒水的颜色，这在业内叫作“观其色”，随后他打开塑料瓶，慢慢倒出半杯白酒，看到酒花过了五六秒便散去，直接开口说道：这是很便宜的清香型白酒，不过为了保险起见，接下来尝一下就知道了！
紧接着，他将酒端到鼻子下方，轻轻将气味吸入鼻中，这个动作叫作“闻酒香”，然后咂了一小口，闭眼体会，仅仅过了三四秒，这位品酒师便睁开眼睛，不紧不慢地说：这瓶酒辣感十足，没有任何粮食香味，但中后段的酒味非常接近清香酒，比较纯正、清爽，可以确定就是劣质的清香酒！
听闻此言，林大爷瞬间急眼了，这可是自己花了五千多买的“老茅台”啊！怎么可能是清香酒？于是便把茅台酒瓶拿了过来，经过两人的一番讨论，最终在酒瓶的包装纸下方，找到一个不起眼的小孔，林大爷这才意识到，原来自己买到了“打孔茅台”。
趁着这个机会，年轻品酒师也向林大爷普及了一些关于“打孔茅台”的知识：
这些打孔酒的“孔”，通常都在酒瓶的包装纸下方，或是在瓶底，也有的会在瓶子的脖颈处，若想找到这些小孔，需要用强光手电照亮瓶身，但随着打孔酒的“孔”越来越小，很难被发现，所以平时买到上了年份的茅台，尽量还是找专业机构进行鉴定一下，不要心存侥幸！
后来，林大爷也承认了，自己的茅台是从路边商贩的手里购来的，压根就不是来自正规渠道，“吃一堑长一智”，这件事一出，以后他再也不敢“贪图小便宜”了。
所以说，要买大牌酒的话，尽量还是到正规商超购买吧，毕竟品质有保障，当然，大牌酒固然很好，但想要拿来当成日常口粮酒来喝的话，确实有点不太现实，所以不妨看看那些价格公道、口感出色的纯粮酒，就拿下面这2款酒来说吧，便是口粮酒圈的佼佼者，你喝过吗？
苏东坡酒
这款传统名酒产自四川眉山市，这里正是北宋诗人苏轼的故乡，同时也是著名的“酿酒圣地”，苏轼当年便是在此地进行酿酒，并写出了《酒经》一书。
而酿造此酒的老字号酒企“三苏酒业”，其前身可是成立于120多年前的“德利源酒坊”和“大江酒坊”，这两家老牌酒坊还拥有数百口古老的窖池，实力雄厚。
该酒由“5粮”和德利源古井的井水酿制而成，酿酒工艺均取自《东坡酒经》一书，就连粮食发酵时用到的窖池都是有着数百年历史的“非遗古窖”，酒的名字是为了纪念诗人苏轼。
成酒晶莹剔透，通体散发着浓郁芬芳的窖香味，入口饱满甜润，并无多余的辛辣感，粮食香和陈香味也马上显现出来，后段还有着甘甜爽口的花果香，酒香醇和、协调，喝过的人都说其口感颇似五粮液，又因为此酒价格公道，所以还有着“平替五粮液”的别称。
值得一提的是，该酒早在1989年便入选了“国家优质酒”，如今更是被称作川酒“六朵金花”之一。
绿脖西凤酒
说起西凤酒，想必老一辈酒友并不会觉得陌生，毕竟早在上世纪八九十年代，这款产自陕西凤翔县的传统名酒，就已经火遍了大江南北，并被人奉为经典。
该酒的主要酿造原料是高粱，而且在下料之前，高粱要经过彻底的粉碎，为的就是能在后续的发酵过程中，让高粱得到充分的发酵，最终酿出来的酒液也确实不负众望，满是浓郁的粮食气息，入口甘润挺爽，后味协调，具有独特的凤香型白酒特点。
