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江苏酒桌一大“怪象”:梦之蓝靠边站,这3款“廉价酒”才是主角

说起我国的好酒,想必以前大家都会说茅台、五粮液、剑南春等,但是如今除了这“铁三角”之外,江苏的“梦之蓝”在消费者中的呼声也比较高。

说来也是令人意外,吴侬软语的江苏,居然也十分擅长酿酒,自古以来都是遍地美酒,像著名的“三沟一河”等,都在国内白酒圈有着不可磨灭的地位。而且,最具反差感的就是,别看外表文质彬彬的江苏人,喝起酒来那可是一点不含糊,非常有“狼性”。

就连一些号称酒量大的北方人,也不一定能喝过这群江南的“小绵羊”。当然江苏人能喝,其中最大的因素就是这里的酒多,而众多酒中,声名最显赫的就是梦之蓝了。

但是,据说在江苏的酒桌上,有个奇怪的现象,“梦之蓝”受到了冷待,都要靠边站的,反而是这3款“廉价酒”更受偏爱,成为酒桌上的“主角”。这是为何?

原因之一,梦之蓝是众所周知的好酒,主打的也是高端市场,所以价格很高,甚至快能赶超茅五剑的价格了,这么贵的酒偶尔在正式的酒宴上尝尝就不错了,日常饮用哪里敢奢望呢?

原因之二,前面说了,江苏是白酒胜地,这里的好酒很多,而且不乏一些价格实惠的口粮酒,再加上也有不少外地的优质酒在市场流通,所以大家的选择太多了,自然是更偏向于性价比高的廉价酒了。

而在江苏的酒桌上,最受偏爱的这3款“廉价酒”都是纯粮食佳酿,好喝还不贵,难怪受到江苏人的青睐。

海之蓝

同样都是蓝色经典,海之蓝的价格更加亲民一些,当然品质也是要低档一些的,但是作为日常饮用酒的话,完全够用的,不论是自饮还是待客,都拿得出手。

此酒是一款多粮浓香型白酒,采用高粱、大米等粮食纯固态发酵,乃是纯粮食酒,出自洋河酒厂,在品质上是非常有保证的。

其酒液清亮,窖香浓郁,入口之后绵中藏柔,甜而香软,回味爽净,余味悠长,乃是江苏人比较喜欢喝的一款酒。

苏东坡酒

此酒也是一款经典的浓香型白酒,产自四川,虽然是一款川酒,但是在江苏的酒桌上很常见,品质更是一流,在1989年就已被评为“国家优质酒”。

而此酒最受江苏人喜欢的点就是,它用得是跟五粮液一样的酿造原料,口感有着七八分相似,所以酒客们喜欢把它当做五粮液的“平替”来喝。

当然苏东坡酒的酒质如此出众,它的酒厂三苏酒业功不可没,作为一家有着百余年历史的老酒厂,酿酒实力雄厚,而且坐拥200余座“非遗古窖”,这可是此酒酯香浓郁的关键所在,因为窖池中的微生物群丰富活跃,利于呈香物质的生成。

再经过3年的窖藏,酒体更加醇厚老熟,带有一股陈香味,喝上一口,窖香沁人,绵柔甘洌,甜爽丝滑,入喉细腻香软,回甘明显,越品越觉香醇,嘴里弥漫着粮食的清香,而且价格实惠,难怪大家都爱喝。

国缘四开

这款酒,从外包装上看非常大气上档次,在酒宴上比较受欢迎,而且价格也算合适,性价比很高。此酒出自江苏名酒今世缘旗下,而今世缘酒的前身乃是著名的“三沟一河”中的高沟酒。

此酒也是以高粱为主要原料,采用传统的工艺,在老窖中酿制,并且成酒均在陶坛中封存六年,后再经过勾调,方可上线。

其酒液很纯净,散发着幽雅的窖香,入口醇厚绵甜,陈香显著,喝着很顺口,回味悠长,是江苏非常受欢迎的好酒。

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