时间过得真快啊，一晃儿子上大学了，一晃已成“留守老人”了！
不过，不管家里是一个人，还是二个人，或是三个人，我们家的早餐从不马虎！
儿子不在家，晒晒老两口的春日养生早餐，海苔胡萝卜早餐饼、芦笋炒百合、松子仁美龄粥、红薯、水果玉米、枇杷等水果，既简单又好吃，既“低调”又“奢华”，看着不起眼，却样样都是“高级货”！
网友：退休金够用吗？
美龄粥，传说是宋美龄家的厨师特意为她熬的粥，是用铁棍山药泥、黄豆浆和糯米、粳米一起小火慢熬，雪白如玉，香甜绵软，美容养颜，宋美龄非常喜欢。
这个粥我也特别喜欢，隔三差五就煮一回。
吃的时候，上面撒几颗枸杞和2勺松子仁，不用任何调料，香滑美味，欲罢不能。
传统的做法繁琐耗时长，所以我把它的做法进行了改良，并且用电饭煲预约，早上起来就能喝，非常方便。
糯米中还加了一部分燕麦胚芽米，营养和口感都更升级了。
春季肝旺脾弱，而甘味入脾，所以要少酸多甘，适当进食米粥、大枣、蜂蜜、花生、山药等甘味食物，可增强脾胃功能。
这个煎饼，别看着也不起眼，其实里面加的东西可多了。
食材有胡萝卜、鸡蛋、腊肠、海苔、芝麻，外加一点点面粉，调成面糊，随手一煎，香喷喷，太简单！
瞧，煎饼的料超级足，软软的，非常好吃。
芦笋炒鲜百合，是春日里的小清新，味道鲜美，还能润肺止咳、宁心安神，提高身体免疫力。
芦笋，是十大蔬菜之一，春天大量上市，享有“蔬菜之王”的美誉，微量元素丰富，是一种药食同源的高级养生蔬菜。
这里的百合，一定要甘肃兰州的甜百合，只有这里的百合才是真正甜的，生吃脆甜，熟吃绵软香甜。
新鲜百合，一年开挖两次，现在春天的百合刚刚出土。她的营养价值非常高，经常吃的话可以提神润肺，赶走“春困”，还可以治疗失眠。女人多吃它会加快皮肤细胞的新陈代谢，美容养颜哦。
红薯、山药、玉米等粗粮，都是土地里长出的“甘味”食物，春天吃特别好。
特别表扬这个水果玉米，第一次吃到这么甜的玉米，而且生吃都能爆汁，简直是开心坏了，天天都来一根，一箱没吃完，就又买了一箱。
春天的枇杷，自然成熟，更是甜蜜多汁，真是太喜欢了！
饭后吃2个，快活似神仙！
好吃到停不下来！
下面简单说下做法。
黄豆一杯，铁棍山药一根。
山药去皮，切块后，与黄豆一起加入破壁机中，启动破壁机的豆浆键，先打一壶山药黄豆浆，打好的豆浆放电饭煲内冷却。
传统做法是山药先蒸熟，再碾成泥，再用它熬粥，非常麻烦，而且容易糊底。
现在有破壁机了，直接打一壶山药豆浆，岂不是更方便？
取糯米和燕麦胚芽米共半杯。
把糯米和燕麦胚芽米加入冷却的山药豆浆中。
电饭煲启动预约煮粥键。
第二天早上起来，水果玉米和红薯放入电蒸锅中。
我的红薯是头天晚上没吃完剩余的，所以热一下就可以了。
水果玉米很容易熟的，所以用电蒸锅定时蒸10分钟就可以了。
电蒸锅是全自动的，时间到会自动停止，不用人管。
下面做煎饼，胡萝卜、云南小甜肠切丁。
胡萝卜丁、腊肠丁、2个鸡蛋、少许面粉、芝麻拌饭海苔、少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
有点干，可以加点牛奶或再加个鸡蛋，得到会流动的面糊。
我是用摩飞的六圆盘煎的，如果没有就用四孔煎锅或平底锅等。
煎至两面金黄即可。
煎饼小火慢煎，等待时炒百合。
新鲜百合外面有泥土，要一瓣瓣掰开清洗，千万别偷懒。
芦笋切段，洗好的百合洁白如玉，非常漂亮。
芦笋在沸水中焯一下，颜色变绿即可捞起。
锅里加少许油，加入芦笋和新鲜百合翻炒。
百合很容易熟，简单炒几下，加盐调味即可。
而且，兰州的甜百合生的吃也能吃，随便炒几下就好。
粥是预约的，不用花时间，炒菜两三分钟就出锅，蒸锅和煎饼是同时的，这里所花时间最长的大约就算是煎饼了，10分钟左右，哈哈！
所以，这样的早餐加上拍照时间，满打满算也不会超过20分钟，你说呢？
