现在白酒市场的酒水品牌越来越多，价格从高到低，品牌从大到小，挑的人眼花缭乱，千挑万选，还有可能买到酒精酒冒充的纯粮酒。
可是回想在过去，哪怕路边的烟酒店，都能够随便买到一瓶纯粮食好酒，现在酒水越来越多了，反而不容易买到好酒了。
有人说，现在的酒厂都看不见冒烟，更看不见酒糟，所以才会导致市场上越来越多的酒精酒，连酒厂都不生产粮食酒了，酒精勾兑酒根本不值得喝，酒厂不冒烟看不到酒糟，真的是在生产酒精酒吗？
其实现在的酒厂，根本不像几十年以前的酒厂，以前酒厂蒸馏白酒都是用的煤炭烧火，所以大家会经常看到酒厂有烟筒冒烟，但是现在不同，大家对环保的意识也越来越强，新能源电力代替了煤气燃气，而且比煤炭成本还要低，工作效率还要高，最关键的是，符合相关部门对空气污染的要求，对于酒厂来说，肯定受欢迎。
不用煤炭用新能源，那酒糟去哪儿了呢？
还记得在以前，不管大酒厂，小作坊，都能够看到经常拉酒糟出来，现在很少看到车子往外拉酒糟了，的确是这样的，在以前科技没有现在发达，蒸完粮食后的酒糟，没什么用，只能拉出去。
可是现在不一样了，随着科技技术的创新，酒厂生产利用完的酒糟，也可以重新再利用，自己内部消化用掉了，只是酒厂外的老百姓看不到酒糟拉出场而已。
成品酒从选料开始，到包装出厂，一共要经历上百道的工艺，大家所说的，看到烟筒冒烟蒸馏酒，只是其中一个环节，现在随着技术创新，改变了使用煤炭的蒸汽方式，所以酒厂自然而然就不会冒烟了。
社会在进步发展，酿酒的部分环节也被高科技取代，不能单独靠冒烟和酒糟来判断是不是一瓶好酒？现在很多老酒厂，虽然使用了新科技，但是一直不忘初心，坚守酿造存粮好酒的理念，就像这几款白酒，都是老牌子酒厂酿造，原料选用100%纯粮食，好喝还不贵，一直是老一辈酒友心中的好酒。
坤酱台
酒厂从创办到现在，有着70多年的时间，就建在茅台镇的核心产区，在茅台镇众多酱酒品牌中，能够持续发光发热，靠的是平民的价格和高标准的酒质。
在当地，不管有多少新品牌出现，很多老一辈的酒友依然对他情有独钟，都被它独特的口感和醇厚的酱香味所折服，在酿造原料上精挑细选，只用茅台镇独有的糯性红樱子高粱，从创办到现在，严格秉承大曲坤沙工艺酿造。
经历100多道工序，1年的时间取得新酒，都会窖藏6年，再喝和10年老酒勾调，就连业内的专业人士品鉴完都给出众多好评，闻香浓郁细腻，入口优雅醇厚，吞咽后满口留香，回味中还带有丝丝花果香和蜜糖香。
四特酒
产自江苏省宜春市的四特酒，可是一款53度优级的米香型白酒，历史悠久，是众多白酒香型中的典范，同时兼备了浓香，酱香，清香三种香型。
正是因此，凭借着独特的口感和优秀的酒水品质，得到了全国酒友的喜爱，采用传统酿造工艺，原料选用整粒大米，三香协调合一，口感醇厚绵柔，送礼还是自己喝都可以。
湘泉酒
作为一张湖南白酒的名片，馥郁香型的湘泉酒，一直未能大展宏图，倒是在推出酒鬼酒之后凭借高端定位把品牌打响了大江南北，在90年代，湘泉和酒鬼酒的名气可不小，原到东北、海南，都能见其身影，如今却很少见了，但是对于爱酒之人，一口三香的湘泉可不能放过，入口醇厚芳香，回味净甜悠长，值得品味。
喝酒其实喝的是心情，至于品牌和价格，都是面子上的工作，说句实在话，少喝都能微醺，多喝都能醉人，大家说是不是这个道理呢？
