导语：土豆可以说是世界性的食物，它对于很多国家都是非常重要的作物，地位仅次于水稻、小麦和玉米。土豆名字虽土，但却是个“宝物”，这称呼绝对名副其实，它同时具有粮食、蔬菜与水果的多重特点，随便炸一炸煮一煮，甚至不蘸配料都是人间美味。

土豆的“身影”在菜市场上随处可见，而且价格是最接地气、最亲民的，随便找个人询问几乎没人讨厌土豆，水煮土豆对于减肥的人来说是理想的减脂主食，对于土豆控来说它的任何吃法都是百吃不厌的美味，而对于小孩子们来说，土豆的加工品如薯片、薯条等都是渴求的零食，总之土豆在大众的心中的地位是始终不变的。

很多人一谈到土豆就会联想到淀粉太多，是不健康的食物，其实不然，土豆除了丰富的淀粉之外，还有多种微量元素和矿物质以及丰富的维生素，它的维生素是比较全面的。西方国家的人群食用土豆更为广泛，在各种食材当中都可以把土豆加进去作为一道美食。

土豆炸一炸，配什么调料都好吃，甚至不配调料也好吃，市场上买来5块钱的土豆，这样的吃法足够你吃上一整天。当然，更多的人不是把它当成一盘菜，而是当成零食来吃。如果你在家追剧、上网、打游戏的时候厌倦了爆米花，这也是个不错的选择。

椒盐土豆丝

需要材料：

土豆5-6个（根据自己的食量来定）、花椒粉1大勺、辣椒粉1大勺、食用盐少许、食用油适量

具体做法：

1、将土豆削去皮清洗干净。

2、将土豆切成细丝，这个丝需要尽量细一些，越细的土豆丝，炸出来就越香脆。如果刀工过关，可以直接切，如果不过关可以直接用擦丝器。

3、切好的土豆丝放入清水中浸泡片刻，然后漂洗2~3遍，沥干水分备用，注意一定要充分沥干水分，否则一会炸制的时候会油星四溅。

4、冲洗干净后，再浸泡十分钟。

5、浸泡好之后，将土豆丝捞出来沥水，多静置一会，彻底将水分沥干。

6、锅中放油烧至六成热，即手掌放在锅上方能感到明显热气的时候，将土豆丝放入，注意不要一次放太多，以免影响油温，将土豆丝炸至金黄酥脆后，捞出沥油。

7、接下来咱们准备调料，将花椒粉、辣椒粉、食用盐混合就可以了。如果喜欢吃辣的可以多放一点辣椒粉。

8、将调好的调料粉撒入炸好的土豆丝中，混合均匀，就可以开吃了。

这样做出来的土豆丝香香脆脆，不夸张的说真的可以吃一盆，在选择土豆的时候要注意选择外表光滑、内心黄色、个头均匀的土豆口感更好，最好选择长一点的土豆，这样切出来的丝更长更细，炸出来的土豆丝也更好看。

文章小结

土豆好吃的吃法肯定不会仅限于上面那种，还有各种各样的美味吃法，无论哪一种它各自独特的口感和味道，比如薯片跟薯条都是一种东西，但是吃起来却各有味道。今天分享的土豆这种吃法不仅可以作为一道菜，也可以作为零食，反正无论当成什么，好吃才重要。

好了今天的分享就到这里，感谢大家的阅读，如果你也喜欢就点赞收藏关注，有时间试一试，我们下期见。