牛栏山二锅头年销售额超100亿，缔造了一个又一个的销售传奇。
可是你知道吗？2022年6月份新国标颁布以后，白牛二已经被剔除出白酒行列，因为香精酒不再被称为白酒了，可即便如此，还是有很多铁粉依然选择它当自己的口粮酒。
我的表哥老胡开了一个小型超市，他店里的牛栏山酒一度供不应求，某次聚会闲聊，我向他询问究竟是谁在喝呢？明知它是香精酒，为什么那么多人依然选择它？
他告诉我说，这主要有下面3个原因。
①品牌信任度高
牛栏山二锅头有近800多年的历史，1952年牛栏山酒厂成立，发展至今也已有71年了，半个多世纪岁月沉淀，让它的群众基础非常广泛，品牌信任度也高。
可以这样说，大街上随便拦住个路人街采一下，试问谁家没有人喝过牛栏山呢？
即便是他没喝过，他的父辈、祖父辈也一定喝过的，大家对这个品牌莫名的亲近感和信赖，是很多白酒品牌没有的。
②价格低，口感好
再者，虽同是酒精酒，但它的原料质量却很高，大厂的制作工艺也很讲究，生产流程安全规范，口感好，售价也比较低，性价比很高。
酒厂成立伊始，市场定位就是走低端消费路线，十几、几十块钱一瓶酒，普通老百姓都消费得起，经济上完全没有压力，所以喝的人很多。
③随手可以买到
还有最后一点，牛栏山构建了自己比较健全的销售网络，经销渠道广泛，无论是街边小店，还是闹市商场，无论是线上商城，还是线下实体店，它的身影随处可见。
因此，消费者购买起来非常方便，也很容易买到。方便快捷的购物体验，也让很多人对它爱不释手。
表哥说，当然，酒精酒缺点也是非常明显的。相较于纯粮酒而言，它们酒质普遍较差，口感会比较冲，度数很高，也很容易醉人，饮后会给身体造成较大负担。
为了避免被不良酒商欺骗，临近年关，还是建议大家可以选些纯粮酒来喝，这类酒通常都粮香浓郁，口感醇正，酒质优秀，价格也比较便宜，就像下面这2款一样，遇到别错过。
红星绵柔8
这款红星绵柔8是北京红星二锅头旗下爆款产品，酿酒人以高粱、大麦等为主要原料，秉承古老的五甑工艺，匠心生产，精酿而成。
它酒体清澈透明，无丝毫杂质，酒香浓郁，挂杯均匀有致，清爽甘冽，这酒入口微辣，但喝起来整体比较平和，回味有些许的甘甜，是纯粮好酒的典范。
木台厚道酒
木台厚道酒产自贵州茅台镇，在当地小有名气，它原本只是当地的一个小酒坊，用料考究，工艺独特，酒质很好，价格也相对低廉，很受本地人欢迎。
后来经冯小宁老师指导，酒质得到更进一步的提升，才开始成规模批量生产。大家都知道，冯老师是茅台八仙的代表性人物，也是茅台老厂长李兴发的徒弟，酒友们都很仰慕她。
这酒严格遴选当地稀有的红缨子有机糯高粱为主要原料，它糯性好耐蒸煮，颗粒饱满，酿出的酒香味丰厚，是酱酒原料的不二之选。
它的生产过程严格按照12987传统工艺要求，历经163道工序严格淬炼，耗时1年，才能酿出基酒。众所周知，好酱酒要3分酿7分藏。
基酒酿好后，要在酒窖内，封坛储藏5年，等酒窖中的营养物质被酒体充分吸收，酒体内的有害物质也完全发散后再进行勾调，继而流向市场。
这酒口感醇香，味道正宗，深得酱酒真意。很多人品尝后评价说口感上有9分像飞天，入喉顺畅，回味悠长，所以在当地也有平价小茅之称。
我和表哥边聊边喝，很快就喝完了杯中酒，各自尽兴才散场，回房呼呼大睡起来。
白酒不分贵贱，无论是大厂的酒精酒，还是纯粮酒，适合自己的，才是最好的。
