首页 > 美食 > 小时候过年最开心的事

小时候过年最开心的事

那时候从腊月开始,隔壁邻舍都开始准备打糍粑了,糍粑是每户都要打的,而且那时候没有机器的,都是一家人在别人家用特制的工具(用石头做的,中间是一个圆形凹槽)基本上都是几家人约在一起,把糯米泡好,蒸熟后就可以背着蒸好的糯米,一起去有石臼的人家去打糍粑了,小时候因为穷并不是每家每户都有石臼,每一年都是快过年的前半个月左右,这家人的房子周围都是挤满了人,因为石臼是在场外(我们统称为“地巴”)就是比较宽阔的地方,你们那儿叫什么呢?

糍粑要有一个人打,一个人负责翻,要不断的用水打湿糍粑团团才不会粘在打糍粑的工具上,打好的糍粑要分成一个一个的小团子,然后再裹一层蒸熟的糯米粉,这样我们的糍粑也就完成了百分之80

如果你想现在就吃的话那你的牙齿肯定会被磕掉,我们农村冬天都有烤火,然后就会把做好的糍粑,放几个在旁边,慢慢的加热,2-3分钟左右,你就可以得到一个热乎乎糯叽叽的糍粑了,喜欢吃糖的可以加上白糖吃


本文来自网络,不代表趣头条立场,转载请注明出处:https://www.ngnnn.com/article/9_143210.html
上一篇炖牛肉,放料越多越难吃,只需放这一味调料,牛肉不柴入味好吃
下一篇一锅比吃火锅还暖和的腐竹素菜煲,好吃下饭,孩子吃了都主动添饭

为您推荐

23种北方农村常见的野菜

23种北方农村常见的野菜

春天正是吃野菜的季节,但由于我国地域广大,各地的野菜种类也不一样。1,苜蓿芽:为豆科苜蓿属植物紫苜蓿的嫩叶芽,可凉拌、包饺子、包包子等食用。
返回顶部