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文| 青菀杳声闻

编辑| 青菀杳声闻

●—≺ 前言 ≻—●

对大多数国人而言，缅甸是一个熟悉又陌生的国家，我们离这个国家很近，却对其知之甚少。

亲身了解后我们才知道，原来真实的缅甸是这个样子。

●—≺ 奇特的饮食文化 ≻—●

直到2023年，缅甸的支出产业仍是第一产业，农业是缅甸人赖以生存的根本，大量的缅甸人种植稻米和小麦，并以此为食。

单论食材，缅甸的饮食和其他东南亚国家大同小异，但它们的味道却大相径庭。

缅甸人做饭重油，很多食物都要经过油炸，但缅甸人不重盐，他们喜欢酸辣口的食物。

比较有名的特色食物就是酸虾，缅甸人把虾捣成虾泥，放在通风的地方风干，最后得到一些酸味的虾肉。

这种独特的虾肉做法，很多外国人都吃不习惯，缅甸本地人却很喜欢。

得益于其独特的地理位置，缅甸人喜欢吃水产，鱼和虾是他们最常吃的肉类，他们有一种特制的鱼虾酱，是很好的佐饭之物。

但缅甸人从不吃牛肉，在缅甸人看来，牛是一种高贵的生灵，不应该被宰杀，甚至不能被鞭打。

而且，缅甸人在田地劳作的时候，牛也是比较重要的生产工具。

习俗和现实的双重作用下，牛肉就无法出现在缅甸人的餐桌上，当他们需要肉食的时候，往往用猪肉和羊肉替代。

值得一提的是，缅甸的汤品极具特色，他们的汤色不是我们熟知的白色和透明色，而是颜色鲜艳、浓烈的鲜汤。

这些汤味道各异，酸、甜、辣等各种口味皆有，携带方便，营养均衡，是缅甸国外非常少见的汤品。

除了颜色之外，缅甸的汤里最新奇的地方就是配料，缅甸人在汤中加入了不少茶叶，所以，在缅甸，汤也起到茶的作用。

如此一来，汤对缅甸人极为重要，可很多外国人，尤其是中国游客喝不惯这种汤，他们只能需寻找适合自己口味的就餐之处。

幸运的是，缅甸的首都仰光生活着一些中国人，这里也有一些中餐厅，在仰光游览的中国人可以选择在这里就餐。

缅甸的饮食已经如此奇特，但比饮食更加奇怪的，是他们的习俗。

●—≺ 文化习俗 ≻—●

缅甸地处热带，气温较高，雨水丰沛、森林面积大。在缅甸生活的普通人，防晒护肤非常重要，为了保持面部健康，每个人都会在脸上涂抹黄粉——特纳卡。

这种名为特纳卡的黄粉，源于缅甸著名的黄香楝树，这种黄粉的作用非常强大，既能防止缅甸人被太阳晒伤，又能滋养缅甸人的面部皮肤，是天然的绝佳化妆品。

而且缅甸人把这种黄粉涂抹在身上，还能防止蚊虫叮咬。由于缅甸湿润的气候，缅甸的女性尤其钟爱这种护肤品。

在思想方面，佛教文化在缅甸深入人心，人人都要接受佛学教育，即使不是佛教徒的缅甸人，也会不定期到寺庙朝拜，在缅甸，僧侣是非常受尊敬的职业。

到寺庙中祭拜的时候，缅甸人极为虔诚，每个人都要脱去鞋子，在一些重要的庙堂中，缅甸人甚至需要赤脚参拜。

由于佛教文化太过盛行，每个小孩子成长过程中，都会有出家为僧的经历，如果小孩子成长过程中不出家，长大后便很难被缅甸的社会接受，连找工作都是问题。

在这种文化氛围的影响下，缅甸的著名建筑也和佛教分不开联系，无论是仰光大金塔还是蒲甘佛塔，都是有名的佛教建筑。

如果除去对佛教的虔诚，缅甸的生活习俗和周边几个东南亚国家还是比较相似的。

比如，在缅甸不能摸小孩子的头，在缅甸人看来，这不是表示亲昵的行为，为是非常不尊重的举止。

缅甸的文化和饮食，都有一些出人意料的地方，但缅甸的经济情况就和大众印象中差不多了。

●—≺ 贫穷现状 ≻—●

唯一和大众印象差不多的是，缅甸的现状极为贫困，除了仰光之外，缅甸的整体发展水平和我们上世纪八九十年代的农村差不多。是世界上有名的贫穷之地。

缅甸在我国的西南方向，和云南有很大面积的接触，所以自古以来，有一些云南人看中缅甸的自然条件，南迁缅甸生活。

缅甸国土面积不小，人口密度不大，适宜种植和居住，按照常理，应该有一个较好的发展，但生活在缅甸的人民，一直处于非常贫困的状态。

生活在缅甸农村的居民，不论男女，身形大多瘦小，很少人有高大健美的身型，皮肤也是黄中带黑，只有一些少数民族才有白皙的肤色。

缅甸乡下人很喜欢狗，几乎家家户户都养狗，狗狗对他们来说是非常重要的伴侣犬。

汽车在缅甸并不普及，缅甸人出行都靠摩托车，这一点和其他东南亚国家非常相似。

各个国家司空见惯的冰箱、彩电等家电产品，在缅甸都是稀罕物，有一定财力的人才有资格购置，手机更是有钱人才能使用的东西。

洗衣机就更不必说了，很多缅甸人至今仍在河边浣洗衣物，从未享受过现代化生活的便利。

尤其在缅甸农村，很多缅甸人只听过互联网的名头，却从不知道那是什么东西。

在这种情况下，缅甸的物价自然也不高，到缅甸游玩的游客，不需要很多花费金钱，就能买到很多东西。

以人民币为例，享用一顿丰盛的午饭，游客甚至只需要十块钱，如果花费几十，就能买到极为奢华的大餐。

需要注意的是，缅甸对外开放的程度相当一般，懂英语的缅甸人很少，游客们只有在仰光、曼德勒等一些大城市，才能用英语和人沟通。

缅甸的一些小城市里，缅甸语是唯一能交流的语言，如果不会缅甸语，游客将会寸步难行。

所以，到缅甸旅游的外国人，基本上只会选择仰光等少数几个城市，不过，除了这几个大城市，其他地方的旅游价值也很有限。

有条件的朋友，可以去缅甸的首都光逛逛，看看缅甸著名的佛寺佛塔，感受一下异域美食，其余的地方价值有限，游客们大可举重放轻。

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