1、浙江的饮食文化十分注重客人的感受，当地人热情好客，如果您被邀请参加浙江人的宴席，千万不要客气推辞，那会让主人觉得您看不上他们的招待。

浙江菜清淡简单，主打天然食材的原味，比起北方的菜肴更见随和。

我曾被一户温州人家邀请吃过晚饭，桌上摆着最地道的梅菜扣肉、杭椒牛柳、西湖醋鱼，还有他们自家种的蔬菜，没有太多的调味，将食材的鲜美原汁原味地呈现出来。

一家老小围坐在桌旁，热情地劝我多吃些，用温州话说“慢慢吃，多吃点”，我也不再推辞，尽情享受这久违的家常美食。

2、浙江是中国最小的省份之一，仅有10万多平方公里，但是浙江的山地面积高达70%，造就了无数秀美的山川景观。

我曾在千岛湖乘船游览，看到悬崖峭壁上长满青翠欲滴的杉木，云雾中的小岛若隐若现，祥和静谧的氛围让人怡然自得。

浙江拥有上千个海岛，其中舟山就占了一半，我在舟山爬过最大的岛屿--嵊泗岛，岛上遍布礁石，到处是海鸥和青草的味道。这些海岛孕育了无数传奇故事，也见证了中华民族的波澜壮阔。

3、浙江人讲究隐藏富有，不显露财力，这已成为一种文化传统。如今浙江农村收入居全国第一已有34年，村民们生活富足但行事低调。

我走访过湖州乡下，看到农家的瓦房有着精致的雕花，里面电器应有尽有，可村民们谈吐随和，端着自家种的菜招呼我吃饭，丝毫不显富有。

这种淡泊名利的处世哲学令我钦佩。浙江没有一个贫困县，却有无数幸福的普通人。

4、浙江语言以吴语为主，使用吴语的人占98%以上。但是浙江地形复杂，各地语言差异很大，即使相邻的县市，语音和词汇也不尽相同。

我去过温州，那里的语言被称为“魔鬼语言”，因为发音带强烈口音，变调频繁，即使是吴语区的人也不能全部听懂。

我试着和一位温州大爷交流，无数生僻词汇让我困惑，就像突然掉进了另一个语言环境。这种古老而繁杂的语言文化，让我感到既新奇又神秘。

5、浙江部分地区有自己独特的节日文化，如宁波和台州在正月十四过元宵节，八月十六过中秋节，完全颠倒了传统节日。我在宁波元宵节那天，看到人们吃着汤圆，家家张灯结彩，热闹非凡

而到了八月中秋，月饼无人问津，宁波人则品尝月牙糕，赏明月。这种地方风俗令人眼前一亮，也展现了中华文化的丰富多样。

6、浙江不仅有淡雅的江南菜，也有与川渝媲美的辣味。衢州的口味非常重，无论是衢州渔米粉还是烧卖，都够得上火锅底料的级别。

我在衢州尝试了名菜“龙抄手”，表面酥脆，里面是烧得边缘微焦的肉与虾，配上特制的红油辣酱，香、麻、辣、鲜的滋味直冲脑门。这种舌尖上的刺激让我对浙江菜有了全新的认识。

7、杭州有两个著名的相亲角，黄龙洞和万松书院每周都聚集着寻找另一半的男女青年。我看到书院古木参天，青石板路两旁坐满了相亲者。

空气中弥漫着青春的酸甜苦辣，有人正尴尬着初次见面，有人则聊得投机，耳鬓厮磨。这种古老的相亲方式充满人情味，也让单身男女有了更多选择。杭州真是浪漫之都。

8、浙江语言变化多端，每隔几十公里就有新的方言。我去过金华，光五个县市就有五种不同的语言，我试着和县城老人聊天，常常困惑地问“您说什么呀”，而老人也听不懂我的普通话，只能互相比划。

这种方言的丰富多样，是中华语言文化的缩影，它固守着乡土，也体现了包容共生的自然智慧。

9、宁波的小吃深得我心，椒盐小土豆外脆内糯，每一口都是满嘴流油的幸福。

我坐在三江口享受川流不息的行人，一袋接一袋地吃着热乎乎的小土豆，辣椒的香气中裹着土豆香甜的原味，让人欲罢不能。

宁波的黄黄的臭豆腐也令我难忘，外酥里嫩，吃到嘴里像是嚼着一朵香喷喷的油炸花。每思及宁波，我就忍不住想念那里的地道美食。

10、宁波的女孩悠闲温婉，水乡孕育出她们温润的皮肤和举手投足间的柔美。我遇到一位叫小芳的女服务员，她用软软的宁波腔和我说话，声音像一泓春水。

宁波姑娘没有锋芒毕露的城市感，而是有着河畔芦花般的婉约。

和她聊天让我感到放松惬意，仿佛回到了故乡。这种宁波女孩特有的气质，成就了这片水乡土地的静谧与温柔。

11、宁海的乡土菜充满家的温暖，从朴实的大饼、香脆的麦饼，到弹牙的麦虾汤，都充满着乡愁。而白蟹炒年糕的鲜甜，铁板蛏子的滑嫩，都让我一口接一口，舌尖上的回味无穷。

这些看似简单的菜肴，却承载了宁海人三餐不忘的乡土情怀。吃着宁海的家常美食，我感到人与故土是多么密不可分，这餐餐饱含乡愁的佳肴，也丰富了我对家的思考。

12、温州人结婚，红包是1000起步。这充分显示出温州人的义气与热情。新人在喜庆的钟鼓声中穿过人海，眼里装的是满满的期待与幸福。

而捧着厚厚红包的宾客，也都脸上洋溢着衷心的祝福，场面温馨热烈。红包最少1000元，已成为当地一种美好的婚俗，寄托着长辈对晚辈美好姻缘的祝愿。

13、去了嘉兴才知道，烧麦是肉的还有笋还有汤。原来传统的烧麦不仅有香气四溢的烧麦皮，还配上多种馅料，让人垂涎三尺。

最传统的当属肉馅烧麦，包着满满的肥瘦相间的猪肉，馅料的鲜美在烧麦皮的包裹下更添风味。

还有清脆爽口的笋丝烧麦，每一口都能尝到笋肉的鲜美。

14、宁波的有钱人很多，不过都很低调。宁波人很精明，不爱吃亏同样不占便安。细节拉满，诚信靠谱。

宁波富人众多却不显山露水，他们淡泊名利，只求内心的快乐平静。宁波人善于经商，精明能干且勤俭持家。

他们尽力而为，努力工作后便享受生活，从不占小便宜。宁波人言出必行，诚实守信，而且十分注重细节，可谓“诚信靠谱，细节拉满”。

15、在舟山的大街小巷都能看到海鲜面馆。舟山近海，渔获颇丰，到处都能看到新鲜的海产。

无论是大街小巷还是僻静角落，都会有一两家海鲜面馆。推开门，迎面而来的是海鲜的鲜美香气，墙上挂满了各式网罟工具，浓浓的渔家气息扑面而来。

面馆的桌上放着工工整整的海鲜，新鲜美味可口，配上一碗热气腾腾的面条，惬意至极。

16、浙江人很勤劳，浙江人富裕主要原因就是勤劳肯干，敢闯敢拼，只要能干得动都还在干活，不存在退休了就不干活赚钱的。

浙江人以勤劳见长，没有事也会找事干，靠勤劳赚钱。许多浙江人白天在企业工作，晚上还开小店小铺，从早到晚都在忙碌奔波。

即使到了退休年龄，也会坚持着干些力所能及的活计赚钱，从不仅仅依靠养老金生活。浙江人的勤劳勤奋和敢于闯敢于拼，才有了今天的小康生活。

17、买豆浆如果不特地指明的话会默认放酱油。浙江地区有一种特殊的豆浆饮用习俗，如果不特别要求，卖豆浆的会默认在豆浆里加入少许酱油。

第一次喝到的时候，会被这种微咸的豆浆惊到，但习惯后便觉得这种独特口味的小吃别有一番风味。

浙江人偏爱咸香，加点酱油在豆浆里，既突出了大豆的醇香，又增加了层次感，可谓是融入了当地人的生活智慧。

18、如果是肉馅儿的叫肉包，素馅儿的叫菜包，馒头叫面包，面包叫烤面包。浙江各地的食物命名都反映出浙江人朴实无华的性格。

肉馅和素馅的区别直接用“肉包”和“菜包”来表示，省去了繁琐的名称;馒头和面包的命名也一目了然。浙江人实事求是，这种直接的命名方式既方便记忆，也比较直白易懂。

19、浙江基本没有穷人，就连不起眼的保洁阿姨都有可能有好几套房。浙江人的勤奋务实为这个没有资源的省份创造了经济奇迹，使得浙江成为中国较为富裕的省份之一。

即使是普通老百姓，多年的勤勉工作也能过上小康生活，穷困人口很少见。即使是不起眼的工作，比如保洁阿姨，手里也掌握着数套房产，生活富足。这是一个任劳任怨的阿姨也能通过自己的双手改变命运的地方。

20、浙江的快餐店里的汤一般是用笋干碎或榨菜，简单地用白开水冲制而成，这种汤是我喝过的最清淡的。

浙江的快餐店比较注重食材的天然鲜味，汤料以简单易得的食材制作。最常见的就是用笋干或榨菜，加水慢慢焖煮出浓郁的食物本味，清淡可口。没有复杂的调料，却能尝出食物的回甘，这种简单的烹饪方式体现了浙江菜的特色所在。

21、千岛湖其实是人工湖，是为建新安江水电站拦蓄新安江上游而成的，所以这里又叫新安江水库。千岛湖的湖光山色美不胜收，谁也想不到这竟是一座人工湖泊。

政府为兴建水电站，在新安江上修建了巨大的水坝，拦住了上游的河水形成了这个天造的景色。灵秀的山川倒映水中，湖光波荡，美不胜收。

这是人间作成的天作之美，蕴含着浙江人不畏艰难创造美好生活的智慧。

22、浙江省花是兰花，省树是樟树。兰花高洁典雅，寓意着浙江人矢志不渝的品格。樟树耐寒耐瘠，喻示着浙江人不畏艰难的刚强精神。

兰花与樟树，浙江的省花树选得极具意义，无不展现着浙江人的优秀品质。我们身在其中，也应当像兰花般馨香质朴，像樟树般屹立不倒，与这片热土同呼吸、共命运。

23、京杭大运河的起点在余杭，也就是现在的杭州。这条南北交通要道承载了杭州的繁荣，也见证了中华民族不断开拓奋进的足迹。

如今站在运河起点，思绪万千，遥想当年，此处是京杭古运河的起航点，沟通南北的舟楫就从此启程。

现在的杭州依旧是风景秀丽之地，而京杭大运河已经成为连接昔日与今朝的纽带，提醒着我们要继承前人勤劳勇毅的精神，继续前行。

24、浙江人普遍都不吃辣，而衢州则是唯一一个吃辣的地方，当地人非常爱吃辣，可能是跟江西靠近的缘故。浙江地处东南沿海，地理位置决定了浙江菜以咸鲜为主。

而衢州毗邻江西，受了江西菜辣嫩口味的影响，形成了浙江境内的特例。衢州人极其爱吃辣，可以说是“不辣不快乐”。这可能是地缘文化的影响，让衢州成为浙江菜系中的一个辣味小岛。

25、一提到浙江菜，就会说是偏咸甜口，但是衢州是浙江唯一能吃辣的地级市，无辣不欢。三头一掌是衢州人对辣椒最直接的联想。

可以说，川辣是香辣，衢辣是鲜辣，各有千秋。浙江菜以咸甜为主，但提到衢州，辣味儿来到脑海。衢州人可以说是无辣不欢，每顿菜上都少不了辣椒的跳跃。

他们很形象地 将辣椒比喻为“三头一掌”，用与生俱来的敏锐洞察地方口味的独特魅力。衢州辣，以鲜为主，薄荷味与果香四溢。川辣香，衢辣鲜，二者辣味各异，共同丰富了中国菜系的口味世界。

26、容易读错的浙江地名：台(tāi)州/天台(tāi)、丽(lí)水、处(chu三声)州、乐(yuè)清、鄞(yín)州(县)、嵊(shèng)州(县)/嵊(shèng)泗。

浙江许多地名发音与普通话差异颇大，记错读音的现象多见。譬如台州，第二字上声，不能与天台混淆。乐清不读yuè，而是一声的lè。处州是第三声，鄞县是阴平声。嵊泗读sheng，不读她。

这些发音上的小细节，反映了浙江独特的语言风土人情，也需要我们细心体会，方能感受这里的人文韵味。

27、温州人爱吃海鲜，因此温州人餐桌上必不可少酱油醋。温州地处沿海，产海参翅肚鲍鱼等海鲜，温州人自小就爱吃海鲜长大，餐桌上不可或缺的就是海鲜。

海参要用醋拌，醋中和了腥，更突出 海参的鲜味。海鲜与醋油是绝配，温州人爱吃海鲜的同时，也形成了酱油醋不可少的饮食习惯。

28、宁波有道下饭神器叫臭冬瓜，夏天放在冰箱里冰镇一下，浇上麻油，很爽口。宁波的臭冬瓜看似不起眼，放在冰箱里冰镇后，搭配上香浓的麻油，却是极佳的下饭小吃。

瓜肉的清香与麻油的醇厚形成巧妙的反差，满满的中华风味，特别开胃。一盘冰镇臭冬瓜，吃过的人无不赞不绝口。宁波人的智慧，让简单的瓜菜也变成了夏日开胃的良品佳肴。

29、温州有种小吃叫永嘉麦饼，可以说是全浙江肉馅最厚实的梅干菜扣肉饼。永嘉麦饼外皮香脆，里面是大块的梅干菜与肥瘦相间的猪肉，馅料之多之鲜美，实为浙江之最。

一口咬下，皮香中升腾出肉香，舌尖上是梅干菜的酸爽，这多层次的风味令人难忘。一份永嘉麦饼，就聚合了浙江人朴实无华和热爱生活的品质。

30、浙江和江苏都在太湖边，共享太湖。但是实际上，浙江拥有的太湖仅仅只有湖岸边的几十米水域。太湖虽在两个省的交界，但真正属于浙江的仅是太湖边缘的一小片。

我们站在浙江这一方湖岸，遥望北面的湖面，水天一色，美不胜收。可细想之下，眼前的湖水景致，也只是太湖的一隅。这种感触恰似人世间许多美好，我们能拥有的永远有限。所以更应当学会惜福与知足。

31、湖州人不说“一件衣服”，而是说“一条衣服”。这是浙江许多地方独特的方言习惯之一。湖州人称衣服为“条”，一反汉语的通称“件”。

一条裤子，一条袜子，用“条”来计算衣物，颇有些古朴风趣。方言是地域文化的缩影，这种独特的称谓方式，都留下了那些古老的语言印记，值得我们细细回味、体会。

32、在浙江，每座城市都有其独特的饮食文化。杭州以它的西湖美景而闻名，饮食以清淡清鲜为主。

而在东部沿海，渔民们将新鲜的海产入锅，清蒸淋润，保留食材的原味。

我曾在海边小镇居住过一段时日，每天清晨，都有渔夫驾着小船归来，经年跋涉海上，他们见惯了浪涛与硝烟，却还保有朴实的心。

我常受邀入厨房，围着臭氧鱼汤，听他们讲述海的传说，尝到了这片大海的智慧。

33、在浙江许多古老的城市中，我最喜欢绍兴。这座历史悠久的城，是古越文化的发源地。绍兴的老街上，到处是往日的印记：墙皮剥落的老屋，窗棂上的枫叶印记，还有碧绿的护城河。

我漫步在窄窄的巷弄，眼前仿佛跃然纸上的是沧桑的古画。转角处是一家小酒馆，掀开布帘，里面已坐满了人，热火朝天地交谈讨论。我找了个位置坐下，点了一壶越窖，慢慢感受这座城市的过去与现在。

34、此行我特地去参观了浙江省博物馆。这座白色建筑曾经坐落在西湖边上，如今旧馆只作为分馆对公众开放。

新的主馆在不远处的运河边上，与西湖文化广场遥相呼应。参观的时候，阳光从格子窗中投射下来，将长廊笼罩在温暖中。

展馆中陈列了浙江的古简牍、青铜器等文物，记录了这一代代人的生活记忆。我站在馆中，耳边仿佛回响起往人的欢笑，久久无法离去。

35、在浙江各地，许多食物都经过发酵、腌制，带着独特的香气。我去绍兴的周边乡村游历时，受到一家热情的农户招待。

他们做的酱菜，必须选择老黄梗，经过麸酸发酵，酸中带苦，回味无穷。还有一种醉虾，活虾先用酒浸泡，肉质因此异常弹牙。这些特色食材，成就了浓郁的乡土气息，每一口都让人回味无穷。

36、浙江多山，许多地方因此相对封闭，形成自己的独特风土人情。我曾误以为青田、温岭都在温州，原来它们分属不同的地级市。

这次旅行中我才恍然大悟，原来浙江的野趣远不止一个温州。青田多是竹林绿水，旅店掌柜热情招呼我喝自家的竹叶蛋;而温岭则以奇峰怪石见长，住在森林小木屋，听窗外猿声兀自，格外惬意。

37、在宁波，你可以用当地话跟任何人说上话。他们会亲切地说“阿拉上海宁”，你也可以毫不违和地回应。宁波本就是大上海I的一部分，直到后来才分家，方言因而十分相似。

我在宁波的街头闲逛，听到好多乡音，让我感觉亲切异常。与本地人聊天，常常一不小心就聊到天黑，仿佛认识了一生的老友。

38、浙江多数城市离海不远，连名字里都带着“海”字。我最喜欢的还是宁海，因为它兼具海滨风光与田园诗意。

站在宁海的海堤上，可以看到海天一色的苍茫，聆听涛声;又可以去乡间的田野间游玩，探寻稻浪和青蛙的踪迹。每每想起宁海，眼前就浮现连绵的稻田，和孩子们踏着水洼嬉戏的模样。

39、在温州，点菜时千万别忘了要蘸料。如果你像我一样忘记了，服务员会主动端上一小碟醋混酱油。

这里的人们把这种蘸料视为生活必需，和米、油、盐一样家家户户都备有。我猜这可能与他们的轻咸口味相关，只有混合了醋的咸口才对得起海鲜的鲜美。

不过无论如何，蘸料已融入他们的生活，成为餐桌上的固定仪式。

40、宁波有一道怪味小菜，臭到让人咋舌，那就是臭苋菜梗。制作它需要用‘已无法食用’的老菜梗，在卤制腌渍后达到一种奇特的口感。

我第一次尝这道菜时犹豫不定，但是融入味蕾中的却是一种独特的香气。久久回味，说不出的滋味。看来，乡土的口味不总是讨人喜欢，但它代表了当地人的生活智慧，值得细细体会。

41、由于靠近东海，浙江的气候十分湿润。梅雨季节，空气中弥漫着一种腐败的气味。这里的人们并不因此丧气，反而学会发挥东西遇霉变味的优点，酿制各种风味饮食。

在潮湿的季节，最易保鲜的方法就是腌制。臭而不腐的腌菜便成了他们的拿手好戏。久经考验的乡土智慧，化腐朽为神奇，实在令人赞叹。

未完待续 ，敬请期待