济宁：孔孟之乡、运河之都

济宁

济宁地处山东省西南部，素以“孔孟之乡、运河之都、文化济宁”著称。济宁是中华文明的重要发祥地，诞生了人文初祖轩辕黄帝和孔子、孟子、颜子、曾子、子思子五大圣人。让我们深入了解这座城市，探索其悠久的历史、丰富的文化和迅速发展的现代特色。

城市概况

济宁

历史沿革：济宁历史悠久，距今五、六千年前，这里就散布着众多的原始村落。居住在济宁的“有仍氏”已进入父系氏族公社时期。济宁是以济水得名,当今山东境内的黄河基本上就是济水的故道。“济宁”一名的出现是元至元八年，即1271年，升济州为济宁府开始的，济宁一名的由来，是因“济水南会泗，北会汶，州居其中，故以济宁为名”。

济宁地理位置

地理位置：济宁位于鲁西南腹地，地理坐标介于东经115°54′~117°06ˊ、北纬34°25ˊ~35°55ˊ。济宁市城市本身，东经：116。35，北纬：35。26，海拔：48。3米。地处黄淮海平原与鲁中南山地交接地带。东邻山青水秀的临沂地区，西与牡丹之乡菏泽接壤，南面是枣庄市和江苏省徐州市，北面与泰安市交界，西北角隔黄河与聊城市相望。

济宁行政区域

行政区域：济宁简称“任”，邮政编码：272000，车牌代码：鲁H。截至2022年8月，济宁市辖2个区（任城区、兖州区）、7个县（微山县、鱼台县、金乡县、嘉祥县、汶上县、泗水县、梁山县），代管2个县级市（曲阜市、邹城市）。

济宁

地形地貌：济宁属鲁南泰沂低山丘陵与鲁西南黄淮海平原交接地带，地质构造上属华北地区鲁西南断块凹陷区。全市地形以平原洼地为主，地势东高西低，地貌较为复杂。

济宁

气候特点：济宁市位于东亚季风气候区，属暖温带季风气候，四季分明。夏季多偏南风，受热带海洋气团或变性热带海洋气团影响，高温多雨；冬季多偏北风，受极地大陆气团影响，多晴寒天气；春秋两季为大气环流调整时期，春季易旱多风，回暖较快；秋季凉爽，但时有阴雨。

自然资源

济宁

水资源：全市天然水资源总量水平年为55亿立米，其中地表水34亿立米，地下水天然补给量21亿立米；可利用水资源总量为30.37亿立米，其中地表水17.44亿立米，地下水12.93亿立米。

彩鹬

生物资源：济宁市动植物种类丰富。全市高等植物，包括农作物、蔬菜、木药、花木(卉)、绿肥和牧草、药用植物和野生经济植物等总计有127科904种。

济宁

矿产资源：济宁矿产资源丰富，已发现和探明储量的矿产有70多种。以煤为主，其次为石灰石、石膏、重晶石、稀土、磷矿、铁矿石、铜、铅等。

特色美食

甏肉干饭

甏肉干饭：济宁地区的传统特色小吃，起源于元朝。它采用精选新鲜猪五花肉或里脊肉配以传统特殊工艺，用木炭文火精心烹制而成。甏肉色泽红亮，口感酥烂、清爽，肥而不腻，令人回味无穷。甏肉干饭的制作过程严格，选料精、投料准、主配料分别制作，烹饪时必须用江苏宜兴产的深型砂罐。

济宁夹饼

济宁夹饼：济宁街头特色小吃之一，以烤饼为原料，加入油炸的里脊、羊肉串、火腿、鱼排、鸡蛋、豆扣、豆腐皮、鱼/牛排、辣条、蔬菜等十几种配料，再抹上辣椒、甜面酱、咸面酱或番茄酱，撒上孜然粉和芝麻，最后再放上一片生菜、土豆丝或者碎菜子。

微山漂汤鱼丸

微山漂汤鱼丸：山东济宁汉族传统名菜，选用黑鱼、鲫鱼、鲤鱼去皮剔刺的精鱼肉，剁成馅，经长时间搅拌，然后入沸水氽成。鱼丸子呈乳白色，大小如白果，白色的鱼丸漂在汤中，再撒上点蒜苗、香菜，色香味俱佳。一汤在桌，满厅清香。

糁汤

糁汤：是济宁地区的特色传统小吃，以多种肉类为主，用老母鸡煨汤，里面又加了数种配料，有的还会加入药材。糁汤分为经典肉馅和杂馅，风味俱佳。

泗水火烧

泗水火烧：济宁泗水县的传统名吃，外形长方形，皮干焦酥脆，皮薄馅多，外酥里绵，鲜香味浓。和面时加入花生油，面皮擀得薄薄的，像信封一样折叠起来，经过高温烘烤后饼皮会鼓起来，吃起来有香、酥、脆的口感。

烧罗汉面筋

烧罗汉面筋：济宁地区非常有特色的一种美食。它的制作精巧，烹饪工艺也非常考究。主要以熟面筋为原料，搭配水发冬菇片、水发玉兰片、口蘑和花生油为配料精制而成。成菜后，面筋四周摆放18个口蘑，恰似十八罗汉，具有造型优美、鲜香软嫩、营养丰富等特点。

微山湖醉蟹

微山湖醉蟹：济宁的特产美食，已有200多年的历史。它采用微山湖产的鲜蟹和多种调料精制而成。醉蟹呈现出活蟹的形态，蟹肉雪白，蟹黄鲜红，入口酒香浓郁，味道鲜美异常，风味独特。

旅游景点

曲阜三孔景区

曲阜三孔景区：位于济宁市曲阜市鼓楼街18号，曲阜“三孔”中的孔庙、孔府都坐落在市中心，孔林则位于城北。孔庙是国内较大的祭祀孔子的庙宇，它是在孔子的故居上改建而成的，可谓全世界孔庙的始祖；孔府曾是数百年来孔子嫡系长期居住的地方，它的规模在国内仅次于故宫；孔林则是孔子及其家族后裔的墓地。

尼山圣境景区

尼山圣境景区：位于曲阜市尼山镇圣像路9号，尼山是中国先哲孔子的诞生地，是历代儒客朝拜之圣地，据《史记》记载：孔子父母“祷于尼丘而得孔子”，尼山因此闻名遐迩。

孔子博物馆

孔子博物馆：位于济宁市曲阜市孔子大道100号，藏品主要源自历史上孔府千百年来积累的旧藏，而它深厚的文化依托是孔子故里悠久灿烂的历史。孔子博物馆是“三孔”文化遗产的延伸，馆藏丰富，拥有各类馆藏文物70万件，闻名于世的藏品包括明代以来直至1948年的30万件孔府私家文书档案、宋代以来4万多册善本古书、8000多件明清衣冠服饰以及大量的与祭祀孔子有关的礼乐器等。

水泊梁山景区

水泊梁山景区：位于济宁市梁山县城东南隅，这里是《水浒传》故事的发祥地，这里按照故事中的描述，重现了水泊梁山的山寨格局与建筑场景。

微山湖国家湿地公园

微山湖国家湿地公园：位于山东省微山县城区南部，距城区不到3公里。微山湖的所有水面都由济宁市微山县统一管理。公园总规划面积15万亩，是以湿地保护、科普教育、水质净化、生态观光为主要内容的大型公益性生态工程。

孟府孟庙景区

孟府孟庙景区：孟庙又称亚圣庙，是一处拥有五进院落的古建筑群，庙内建筑历代多次重修，现存建筑为清康熙年间重建，是国内宋元至明清时期的古建筑代表作品。孟府位于孟庙西侧，始建于北宋晚期，其建筑布局严谨规整，前后由七进院落组成。府内有楼、堂、亭、阁148间，是国内现存规模宏大、保存较完整的衙署与宅第合一的古建筑群。