黄骅旱碱地小麦
黄骅面花
黄骅是一座有着悠久历史的城市。早在7000多年前，黄骅境内就有人类居住。
春秋战国时期为齐燕两国交界，齐桓公二十三年（前663年），“燕君送齐桓公出境，桓公因割燕所至地予燕。”故有燕齐台，今尚存遗址。此时期为黄骅盐业发展的第一个高峰，管仲相齐“重鱼盐之利，以赡贫穷”，燕国也有“鱼盐枣栗之饶”，以致燕、齐两国并称为“齐有渠展之盐，燕有辽东之煮”。
前221年，秦统一，于黄骅境内置柳县，《盐山县志》载“柳县之置，古于高城、盐山，县治当以为数典之祖，东汉县废，并于章武。”丱兮城传为秦方士徐福出海寻仙的侨居之地。
汉高祖五年（前202），置章武县（县治在今故县村北），武帝在章武县置盐官，东汉沿置。
东汉，废柳县，属地分别并入章武县、高成县。章武县改属冀州刺史部章武郡，郡县同治。建安十一年（206）春，曹操为北征乌桓，采纳董昭的建议，用兵前开凿平虏渠时在今乾符村南200米处建平虏城。
两汉时期，黄骅境内多有侯国分布，如柳邱侯国、章武侯国、柳侯国、合骑侯国、宛乡侯国，以上侯国在当时都属渤海郡。
三国魏，章武郡治迁东平舒（今大城县），境内仅存章武县，属冀州渤海郡。
西晋泰始元年（265）置章武国，治东平舒（即今河北大城县），属冀州。辖境相当今河北省大清河、海河以南，文安、大城以东，沧州市海兴以北地。今黄骅地区亦为章武国的辖区。同年，高成县改为高城县
十六国时期，今黄骅市域先后属后赵、冉魏、前燕、前秦、后燕等政权管辖。东晋元帝建兴元年（318），后赵主石勒派王述在角飞城（海丰镇）煮盐，兼理盐政。
北魏初，章武县和高城县延续之前的行政区划，分别属章武郡和渤海郡管辖。太和十一年（487），划瀛州渤海郡之饶安、浮阳、高城三县以及章武郡之章武县置浮阳郡。景明（500-503）初年，浮阳郡废置，饶安、浮阳、高城、章武四县划归章武郡。至熙平二年（517），分瀛州、冀州置沧州，领浮阳、乐陵、安德三郡，治饶安。
东魏兴和年间（539-542），高城县“绾流民立东西河郡隰城县”，东西河郡隰城县属于侨置郡县，武定末年即废。武定年间（543-550），高城、章武二县属沧州浮阳郡。北魏“自迁邺后（即东魏），于沧、瀛、幽、青四州之境，傍海煮盐。沧州置灶一千四百八十四，瀛州置灶四百五十二，幽州置灶一百八十，青州置灶五百四十六，又于邯郸置灶四，计终岁合收盐二十万九千七百二斛四升。军国所资，得以周赡矣。”
北齐天保七年（556）高城县北迁至大留里（今黄骅市旧城村）治，至明洪武九年（1376）止，前后长达820年，是黄骅境内几座古城中作为县治历史最长的。
北周建德六年（577），北周武帝灭北齐，统一北方，高城县属沧州浮阳郡。
隋代开皇初年，高城县属沧州浮阳郡。开皇十六年（596），北章武故城置鲁城县。开皇十八年（598），高城改曰盐山。隋炀帝大业三年（607），改州为郡，盐山、鲁城二县属渤海郡。
唐代武德元年（618），盐山县、鲁城县隶属于沧州。武德四年（621），盐山县改为东盐州，割鲁城县隶景州。贞观元年（627），东盐州废，盐山县还隶沧州。乾符二年（875），鲁城县改为乾符县，以年号为名。
五代时期，盐山、乾符二县属沧州，乾符县于显德三年(956) 废入清池县。
北宋沧州属河北东路，盐山县属沧州。崇宁年间（1102-1106）的人口统计，沧州在河北东路的11个州中人口最多，其中盐山属于紧县。乾符砦是乾符县于显德三年(956) 废入清池县后再一次以地名出现，政治、军事地位下降。景祐四年（1037），设韦家庄镇，政和三年（1113）韦家庄镇改名海丰镇。
金代盐山、清池二县均属河北东路沧州。金代海丰镇遗址是河北省继北戴河秦行宫遗址后发掘的一处重要滨海遗址，为西汉柳侯国故地，南北朝时称漂榆邑，唐宋时称通商镇，金代始称海丰镇。专家认为其为宋金时期北方海上丝绸之路的北起点。
蒙古太宗六年（1234年）设河间盐运司，设置煮盐二十二场进行大规模盐业生产。元代（1271-1368），盐山、清池二县属中书省河间路沧州，至元二年（1265），元朝廷设河间路总管府，领一录事司、六县、六州，州领十七县，沧州为河间路下辖六州之一，领盐山、清池等六县。
明代洪武元年（1368），清池、盐山二县属河间府沧州。二年（1369），清池县并入沧州，盐山县仍属沧州。同年设立长芦盐运使，简称“运司”，掌管直隶湾（北起山海关，南至老黄河口）一带的盐业生产、保卫滩坨、巡查滩私、整理场务。九年（1376），盐山县治从大留里迁至香鱼馆（今盐山县治），结束了盐山县治在黄骅境内长达820年的历史。此后，今黄骅境内南部属盐山，北部属沧州，境内无县治。明朝初年，黄骅地区成为长芦南场十二场的主要产盐地，嘉靖元年（1522），海丰场变煎煮制盐为滩晒制盐，推动了技术变革。
清代顺治元年（1644），沿袭明制，河间府领2州16县，2州即沧州和景州，沧州辖盐山、南皮、庆云3县。雍正七年（1729），沧州升为直隶州。九年（1731），升天津直隶州为天津府，沧州降为州，属天津府，盐山仍属沧州。
民国二年（1913），沧州降格为沧县，与盐山同属直隶省渤海观察使。
民国三年（1914），改属津海道。
民国二十五年（1936）年9月，特划定沧县第五区全部及盐山县第五区第六区之大部各各沿海地方二百三十八村，为设治区域，名为新海设治局，指定韩村为设治局地点，委任刘凤池代理设治局局长，归沧县区行政专员督察指挥。
民国二十六年（1937年）冬，日军侵占齐家务，成立伪政权。
民国二十七年（1938年）5月，中共中央北方局把新海县划归中共山东省委领导；同年夏，中共冀鲁边区工作委员会开辟新海抗日根据地，建立新海县抗日民主政府。10月，中共冀鲁边特委赵瑾生在孟二庄成立新海县第一个党组织。
民国二十八年（1939年），驻沧县日军及伪军刘佩忱部2000余人侵占新海，在韩村建立伪政权。
民国二十九年（1940年）5月，日伪设立伪渤海道，新海设治局属之。8月，共产党领导的新海县抗日民主政府在杨庄成立，杨耀奭任县长。10月，新海县抗日民主政府组建新海县抗日武装大队。
民国三十年（1941年）,7月上旬，115师任命黄骅为115师教导六旅副旅长兼冀鲁边军区副司令员，主要活动在宁津、乐陵、新海一带。
民国三十一年（1942年）1月，冀鲁边区析新海、盐山、沧县3县边缘区成立青城县。6月，始建中共新海县委员会，叶尚志任书记。同年，冀鲁边区于齐家务建津南县。
民国三十二年（1943年）3月，黄骅任冀鲁边区司令员。6月，由于叛徒邢仁甫的出卖，冀鲁边军区任副司令员兼115师教导6旅副旅长黄骅同志们数名八路军指战员在大赵村遇害身亡。11月，新海县与青城合并为新青县，并于次年1月成立抗日民主政府。
民国三十三年（1944年）春，日伪将新海设治局改为新海县，县治今黄骅城区，属伪渤海道。1月，清河与冀鲁边两区合并成渤海区，青城县与渤海县合并成新青县，隶属渤海区第三区。
民国三十四年（1945年）9月，新青县解放，为纪念黄骅烈士更名黄骅县，属山东省渤海行政公署一专署。同年，津南县撤销。
民国三十五年（1946年），复设津南县，属山东省渤海区三专署。12月，八路军某部摧毁蒋记新海县政府，县府所在地齐家务重镇宣告解放。
民国三十七年（1948年），黄骅县、津南县划归河北省冀中行署第八区。
民国三十八年（1949年）初，津南县部分并入黄骅县。2月，在刘官庄一带，划地2万亩筹建国营黄骅县农场，1955年改名南大港农牧场，1956年改成中捷友谊农场。8月，黄骅县属河北省沧县专区。
1949年10月，黄骅县民主政府改为黄骅县人民政府。
1989年，黄骅撤县设市，黄骅县人民政府改为黄骅市人民政府，属沧州地区。
2007年，河北省委、省政府批准沧州市在沿海区域设立渤海新区，下辖“一市四区”，即黄骅市、中捷产业园区、南大港产业园区、国家级临港经济技术开发区和港城区。
