中国旅游酒店行业逐步迎来了复苏，过去的五一黄金周假日可以看到行业的活力的恢复，其中高端酒店服务领域同样令人振奋，在这样的前提下，我们不仅要思考，在高端酒店服务领域，竞争力的源泉和核心到底是什么？南都记者为此专访北京王府半岛酒店总经理康儒明(Mr. Cameron Cundle)，他给的出答案的是“Be Yourself”，那些充满人性服务才是酒店的核心竞争力。

康明儒是一位令人印象深刻的总经理，爽朗的笑容，英俊的面庞，提拔的身姿，以及蓝色双眸，翩翩风度展示了一位酒店人的魅力。

同时，他也是一位个性鲜明酒店总经理，作为半岛集团最年轻的总经理，他身上有一种难得的“童趣”，在采访开始，他便介绍了自己的穿搭，尤其将领带细心翻出，浅蓝色底的领带上画着无数条卡通鲨鱼，他很为这个不容易被发现的细节而得意，随着交流的深入，会让人感到这种“有趣”背后是一种跳脱束缚与条框的尝试。所谓“be yourself”，保持个性，无论对个人还是企业都至关重要。

危中求机，发觉更多元的客群需求

康明儒履历丰富，从悉尼喜来登酒店到新加坡瑞吉酒店、曼谷瑞吉，曼谷半岛酒店，最后来到北京王府井半岛酒店，这期间他经历了香港上海大酒店有限公司成功完成对酒店的股权重整，全球疫情蔓延等一系列行业内外的变化，这位年轻的总经理的确表现出了出色的领导力与管理能力。

在疫情的三年期间，北京王府半岛酒店与其他同行业酒店一样，经受了一系列考验，但是让康明儒骄傲的是，即便是最严重时期，酒店也从未完全停业，甚至在人手最短缺的时候，康明儒作为总经理也亲自到第一线去做服务工作，他并不觉得自己的行为有什么特别，因为半岛集团的员工们都在康复后积极返回岗位，“他们对酒店有归属感，很多为集团工作了几十年的老员工都在其中。”康明儒很骄傲能够拥有这样的团队。

随后，旅游行业全面复苏，康明儒发现2023年春节的行情甚至比三年前还要好，尤其是家庭游的市场特别好，北京王府半岛酒店全部房型均采用“套间风格”设计，基础房型客房面积从65平方米起，包含的独立的卧室、客房、盥洗室及步入式衣帽间，满足三代同堂家庭出行的需求。

“危机”二字很微妙，北京王府井半岛酒店真正做到了危中求机，在艰难时刻发掘更多元的客群需求。

康明儒介绍，除了体验酒店服务之外，酒店楼下1-3层都是国际一线品牌精品店，这是王府半岛的优势。预计2023年底、2024年年初会有更多海外客人，“半岛酒店是海外客人进入中国的首选，因为周边文化底蕴对于海外客人来说极富魅力。”

2017年装修后，北京王府井半岛酒店还推出了大量丰富儿童项目，就像一张”课程表”，这给家庭旅游带来了更多吸引力，2023年复活节期间的推出的彼得兔主题，6月1日推出的“小卫猩”系列，都从艺术、童趣等多维度塑造了北京王府井半岛独特的亲子体验，虏获了小朋友和大朋友的心。

有故事的酒店品牌如何拿捏新旧尺度

一个有故事的酒店品牌，落地于一个有故事的地址，丰厚的双重底蕴是北京王府井半岛的优势，也是他们寻求未来突破的关键。新与旧如何构建，康明儒有自己的想法：“虽然我们酒店是1989年开业的，已经有三十多年历史，但是我们依然可以通过新的员工、新的理念，为客人带来更多全新的体验项目。

以位于王府半岛酒店十五层备受赞誉的雲景廊为例，漫享云端，极目远眺，帝都繁华街景尽收眼底，俯瞰历史古迹建筑和西山景色，阳光倾洒下迷人轮廓层层浮云而现，在喧闹的都市上空为客人开辟出一隅清幽之地。

余晖洒向城市顶端精致一角，优雅却不失时代感。雲景廊设计理念融合了中式雅致和现代极简，与酒店的设计理念一脉相承。雲景廊将极具中国皇家风格特点的建筑作为外墙，整体的设计灵感来源于中国古代的宝塔屋顶建筑，巧妙融合了中式建筑哲学与当代极简风格，将王府半岛酒店的悠久历史及奢华现代感完美结合并呈现。

雲景廊经验丰富的调酒师团队，巧思以露台迷人景色和夏季时令元素为搭配灵感，创意打造的特调鸡尾酒单提供了数十种别具一格的鸡尾酒款供客人选择，为愉悦之夜附上微醺底色，点燃夏夜的惬意曼妙。除此之外，厨师团队臻选优质当季食材，为食客特别打造全新周日早午餐菜单，以丰盛菜品唤醒慵懒的周末味蕾。秉承传统细致的半岛服务精神，雲景廊的服务团队将独享私密性及个性化服务融入到每一个细节中，为宾客带来极致周到的用餐体验。

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