南京市气象台2022年07月12日08时48分升级发布高温红色预警信号：预计今天鼓楼、玄武、秦淮、建邺、雨花台、栖霞、江宁、六合、高淳等区域的部分街道（镇）日最高气温将升至40℃以上，其它区域的大部分街道（镇）日最高气温将升至37℃以上，请注意防暑降温。
酷暑下如何饮食、养生、预防中暑？南京市第二医院营养科、中医科的专家给出建议。专家告诉记者中暑发生之前一般会有一些症状，如感到疲乏无力，头晕，心悸等，大量出汗等，我们需要立即转移到阴凉的环境，采取物理降温的方法，冷毛巾敷，给予一些盐水来维持电解质的平衡。
高温季节，饮食摄入一些食疗方来预防中暑，如绿豆汤，银耳莲子百合羹，党参粥，花茶饮，乌梅汁，柠檬汁，丝瓜蛋汤，砂仁鲫鱼汤，荸荠炖鸭，拌芹菜萝卜丝等。
摄入一些清热解毒，祛暑利湿的食物。如豌豆苗，荠菜，荸荠，马兰头，藕，金针菜，冬瓜，丝瓜，黄瓜，苋菜，苦瓜，萝卜，茄子，茼蒿，菊花，茭白，梨，枇杷，西瓜，香蕉，赤豆等。
摄入一些营养又滋阴益气的食物，如鸭肉，瘦肉，鱼类，黑芝麻，核桃，葡萄，桑葚等。
在营养素方面，可以补充维生素A，维生素B，维生素C，钙片等。
预防中暑，还应当保证充足的睡眠，做到早睡早起，午间也可以小睡一下，保持精力的旺盛。
南京市第二医院中医科主任中医师沈建军介绍，在三伏时节，趁阳气旺盛，借自然“温热”，通过内治和外治，佐以食疗，最大限度地以阳克寒，以达到温阳散寒，补虚利湿的目的，从而增强人体抵抗力，预防和根治“冬病”。
扬子晚报/紫牛新闻记者 于丹丹
