打工人带饭有多难？
最近，某位网友的带饭经历在微博刷屏，数百万人在线围观她的“摆烂日记”——
从认真到摆烂，从色香味俱全到活着就行......这画面真实又扎心。
“后面是去自首了吗？”
“不出意外的话，我带饭第2天就是她带饭第58天的样子”
摆烂归摆烂，作为一名普通打工人，能坚持四个月带饭真挺不容易的。
毕竟很多人只要一想到“吃饭5分钟，备菜做饭洗碗两小时”，就直接放弃了。
不止带饭，晚上下班到家了也一样，又累又困，只想随便吃点外卖然后赶紧躺着。
没时间，确实是每个打工人做饭的最大困难。
不过方法总比问题多。
这不，教大家如何5分钟吃上饭的“懒人一周备菜法”开始风靡全网——
提前一周把要吃的菜洗好切好，按量分装后冷藏起来，每次做饭时只需要起锅烧油，炒就完事了！
这种高效省时的品质生活，试问哪个都市丽人听了不疯狂心动？
然而，现实远没有想象中美好，有不少人体验过后一脸生无可恋：
菜废了，人麻了。
“跟着网红学备菜，我终于放弃了做饭”
“备菜”这个概念最开始流行于欧美健身圈。
健身党饮食严格，他们一般会提前几天准备好要吃的食物，全部做成半成品后冻起来，方便下班后烹煮。
后来，擅长时间管理的日韩主妇们也把备菜做到了极致。
在她们眼里，为了省时间，一切皆可分装。
韩国主妇Searon life最近就分享了自己的备菜日常，上百万网友一边围观一边感叹：“这也可以？！”
是的，在她的备菜视频里，只有你想不到，没有她做不到的。
首先是蔬菜和肉类，Searon一般都会按照自己家的饮食喜好来备菜。
孩子们喜欢吃炸猪排，她就把肉提前腌制好，裹上面粉蛋液和面包糠，再放进冰箱冷冻起来，想吃的时候随时拿出来炸。
她家餐桌上高频出现的拉面，也被加工成了半成品。
煮好的肉末、洋葱，切好的泡菜和鸡蛋......全都按分量装起来放冰箱冻着。
做饭的时候，只需要用微波炉加热一下，然后把菜码加在煮好的面条里就完事了。
要是想再省事一点，面汤也能提前准备好。
Searon把精心熬制的高汤，用保鲜盒分装后冷冻起来，用的时候不需要解冻，直接倒在锅里加热就行。
Searon说任何汤都可以这么操作，冻就完事了。
省时是挺省时，但一想到有这么多要洗的盒子，不爱洗碗的人看了估计要头皮发麻。
不过对韩国主妇来说，洗碗事小，做饭不够快才是大事。
她们狠起来，连米饭都能做成半成品。
煮熟的米饭趁热揉成团，然后赶紧放进冰箱里冻起来，这样就能保持软糯的口感。
就连各种会用到的调味料，也逃不过被加工的命运。
葱姜蒜切成末，用分隔板分装后冻成硬块，然后再一个个掏出来装在盒子里，方便使用。
超市买的包装咖喱块，回家后也一样切块分装，做饭的时候用多少拿多少。
本以为调味料这波操作已经够绝了，没想到水果冰沙才是备菜圈的终极王者。
把爱吃的水果洗净去皮切块，按照每一顿水果冰沙的量分装起来。
炎炎夏日，加牛奶一起倒进搅拌机，只要3分钟，就能拥有一杯香甜的水果奶昔，确实简单快手~
打开韩国主妇的冰箱，你会发现，备菜真是她们每个人都会的技能。
所有食物都经过处理装进盒子里，堪比陈列柜的整齐收纳和摆放，强迫症看了都直呼内行。
然而，事情并没有那么简单。
虽说备菜做得好，做饭时间少一半，但备菜的过程，处处是坑。
有人吐槽，备菜明明是方便懒人，结果却制造了一堆干不完的活：“这难道不比做饭累？”
别看博主们只是简单地把菜洗一洗、切一切，真要从头操作起来，那可太费时了。
打工人每天最大的难题，就是思考今天吃什么。
而当他们开始学习备菜，这道难题就会升级为——这周吃啥？
提前预设未来一周的餐单，不仅要兼顾自己的口味和荤素搭配，还得考虑这个菜适不适合做预处理。
平时点个外卖都要选半天的人，这下只能一边抓耳挠腮，一边打开买菜app找灵感。
万事开头难，好不容易敲定了菜单买好菜，接下来进入第二难——开始备菜。
首先工具得准备齐全。
想要食物能长时间保鲜还方便收纳整理，各种尺寸的盒子和保鲜袋，还有真空机、封口机、标签打印机，一个都少不了。
接下来就是按照自己制定的菜单，把所有菜逐一清洗、切块、沥干、分装，步骤不难，就是比较费时。
在厨房忙活好几个小时，累得直不起腰，周末一天也基本就过去了。
本以为到这就可以收工，殊不知“惊喜”还在后头。
不知道是水分没吸干，还是保鲜袋不够密封，当发现冰箱里的菜开始慢慢腐烂时，我的心也跟着崩溃。
明明是跟着视频一步步来，到底是哪里出了问题？
带着不甘心疯狂做功课，才发现还有好多知识点要记，哪些菜需要焯水后再冻、哪些菜必须真空冷藏......原来全是学问。
好不容易把备菜精髓学到手，结果又发现，比备菜更难坚持的，是每天都做饭！
偶尔加班太晚回家、临时外出聚餐，计划突然被打乱，回家做饭就变成了一项有压力的任务。
有时则纯粹是懒癌发作、猪瘾犯了，想吃火锅炸鸡酸菜鱼，凉皮烤鸭麻辣烫......
总之，就是不想吃冰箱里准备好的。
结果就是，辛辛苦苦准备了一周的菜，最后吃了一个月。
网上备菜vlog越来越火，跟风的人一多，评论也开始两极分化。
反对的人说这么操作既麻烦又不环保，口感和新鲜菜更是没法比。
支持的人则认为，打工人哪有时间天天买菜，下班到家只要十几分钟就能开饭不香吗？
口感和营养再怎么打折，自己做饭总比外卖强。
归根到底，网红备菜法该不该学，因人而异。
对于时间比较紧张的打工人宝妈来说，备菜确实是个省时高效的方法。
但前提你得是个热爱做饭、有足够耐心，喜欢按计划过日子的人。
否则备菜这件事，只会给本就疲惫的生活带来压迫感，让做饭也变得像完成任务一样无趣。
可有时候，我们会沉浸在这些美好的生活方式里无法自拔，失去了判断力。
这些精致的备菜vlog、做饭生活vlog看得越多，大家就对这种美好的生活愈发没有抵抗力。
许多看似美好的生活方式，在不知不觉中被默认为精致生活、认真生活的标准模板。
似乎只要自己一一照做，就能过上和博主们一样美好的生活。
然而现实却是——
为了把卧室布置成ins风，买了一堆上镜却不实用的摆件，好看但不耐脏的地毯；
为了每天都做饭，跟着网红学备菜，结果发现自己根本坚持不下去；
一时冲动下单的早餐机、空气炸锅、烤箱，用了几次就闲置吃灰，成为搬家时最大的负担。
无可否认，网上这些经过美化的生活vlog，都狠狠击中了我们内心对美好生活的向往和憧憬。
但当我们跟着这些vlog去生活，却又是那么的累。
翻车过后，才彻底领悟到一地鸡毛才是生活本质的道理。
除了屏幕里那些美好的日常，还有脏乱的灶台、煎糊的鸡翅、一堆要洗的碗......
这些七零八碎的狼狈时刻，往往才是生活中最考验人的部分。
是时候从这些精致美好的生活vlog抽离出来了。
不必去复制别人的生活方式，更不需要刻意去美化生活，我们该做的，是抱着每一个vlog所传达的积极的生活态度，然后按照自己的节奏和方式，去过好每一天。
图片来源丨网络
责任编辑丨蜜糖
编辑丨Eddie
