提起二战德国你会想到什么？横扫欧洲的闪电战，死神轰鸣的斯图卡还是威风凛凛的虎式坦克。
不过德国能横扫欧洲除了先进的战术和装备外，良好的后勤也是必不可少的。
巴巴罗萨行动开始后，320多万的德军在广袤的土地上与苏联展开了几年的战争，而后勤就是这支百万军队士气的保障。
当保卢斯的第六集团军投降时，世界上的人们发现没有了后勤，即便是强悍的德军也会折戟沉沙。
而德军所谓的“空中补给线”，也成了二战历史的转折点。
赫尔曼·戈林：我的空军完全可以为第六集团军提供充足的物资
那么今天我们就来了解一下德国军粮的发展史，看看保障德意志军人士气的后勤是如何垮掉的！
黑暗的中世纪
当然要想了解古时候的德国的军粮，就要先了解当时的背景！当时神圣罗马帝国（也就是德国的前身）处于中世纪时代。
我们把时间拨回到中世纪的欧洲，你就会发现这时候的主题就是——战争！
当罗马帝国灭亡时，欧洲分裂的各国开始了拼国力的消耗战。比如英法百年战争、欧洲三十年战争等。
旷日持久的百年战争
如此混战，让国王们不得不担心自己的国家哪天突然就没了，所以国王们上台的第一个政策就是将土地“承包”给贵族们，而交换条件就是贵族要供养一批士兵来保卫王国。
然后贵族们留下好的土地，将剩下的土地“承包”给骑士或其他人，交换条件就是为自己效命。
所以当战争来临时，这些“承包”了土地的农民和骑士就有义务为保卫王国而战！
这些农民和骑士临时组成军队，需要自己准备装备和粮草，通常在战场上需要服役40天。
欧洲骑士
出征前国王们会指定一个集结点，然后他们通常会背着一捆麦子和武器到达集结地。此外如果战争延长，国王可以通过支付金钱的方式让这支部队继续效命。
可是人们逐渐发现，这些临时的农夫不愿意在远离自己土地的地方上战斗，这些土地就是农民的命。
而作为贵族的骑士更加不会因为国王那可怜的薪水来卖命，所以往往过了服役期很多人宁愿选择花钱来交罚款和兵役免除税，也不想继续战斗。
这样的情况就催生出了一批新的职业——雇佣军。
事实上虽然土地租给了农民，可农民依然要交沉重的赋税，要服兵役。可是即便这样也有很多人没有土地，他们作为无产者要想活命就靠雇佣兵。
德国的贵族往往为了土地选择雇佣一些骑士来分摊国王的士兵份额，这样造成了更多的人没有土地。所以中世纪的德国有大量的雇佣军涌入意大利境内来活命。
这些雇佣军往往都是些流氓、无赖之类的人加入，当王国需要战争时，国王会将钱交付给雇佣军的团长，团长来负责一切。
这些士兵领到薪水后，就会去一些小商小贩购买食物。更有甚至会就地解决粮食，去当地用武力胁迫来奸淫妇女或低价购买粮食。
奶酪
因为雇佣兵的武器装备同样需要自己准备，而装备就是评判他们是否被雇佣的条件。所以昂贵的装备不是是收入的来源也是打劫百姓的后盾，雇佣军只能选择一些便宜的食物当作自己的军粮。
这个时候地处北欧的德国军粮有：
黑麦面包、各种豆类的加工食品、奶酪还有鱼，加上黄油、盐之类的调味品。
黑面包：一种粗糙麦粒制成，因为没有入酵十分坚硬。有时还会在里面掺杂松香味的木屑，十分抗饿，口感……
在这个生产力低下的时代，即便是这些食物也不是经常可以吃到的。如果战争结束，国王通常会解散他们，因为生产力低下国王也养不起一支常备军。
所以失去收入的雇佣军往往就会变成当地的强盗影响治安。
持续几百年的中世纪被认为是欧洲的大后退，不过随着工业革命席卷欧洲后，军粮发生了重大改变！
世界大战下的军粮
中世纪混乱的后勤体制让拿破仑受尽烦恼，看见共和国的士兵因为缺乏粮食而四处掠夺，他明白后勤是一支军队的保障。
拿破仑开始成立一个全新的后勤部门，主要负责采买粮食、武器分发等。
拿破仑会在进军的路线上设立沿途大型军械库，用来储存粮食弹药。每天都会有源源不断的物资为拿破仑补充。
这种“脐带式”的运输方式让拿破仑走在了欧洲的前列，也让成为他创造了横扫欧洲的传奇人物。
这里面被凑的普鲁士人作为受害者，也意识到了后勤的重要性，于是他们也开始自己的军粮改革计划。
我们先来看看一战的德军军粮，它分为两种
一：野战军粮
饼干 250克
罐头肉 200克
罐头蔬菜 150克
咖啡 25克
盐 25克
二：基本军粮
面包 750克
肉 375克
蔬菜 250克
咖啡 25克
茶 3克
糖 20克
盐 25克
由于古时欧洲的运输一直是个大问题，即便是拿破仑创立了新的运输方式，也改变不了运输工具的限制，大军也常常缺乏物资而停止前进。
炊事车介绍
所以要想让士兵吃上上面的军粮，就需要一种新的工具。
1804年世界上第一台炊事车诞生，它的出现大大改善了做饭的效率，他可以快速的将做好的食物通过马匹送到前线，让前线士兵吃上热气腾腾的食物。
马来运输炊事车
炊事车的出现让普鲁士的士兵避免了因为长期吃冷的食物而引发的疾病。不过这种炊事车依然是需要马匹来运输，所以还有很大的改进空间。
铁路运输炊事车
1840年，随着工业时代的到来，德国人的炊事车发生了重大改变。
从图片上五花八门的炊事车上我们可以看出，它可以跟随部队一起前进，甚至行军途中就可以将一份份热腾腾的食物送到前线上。
随着方便快捷的新式炊事车的出现，军队出现了两个全新的军队。
烘焙连：德军标准每人每天700克的面包，所以烘焙连准备了五台炊事车和两台水箱车。每天可生产1200条1.5公斤的面包。
不仅如此烘焙连还带有烤箱之类的东西，偶尔也可以制作美味蛋糕和饼干用来庆祝和犒劳伤员。
屠宰连：一个屠宰连可以每天处理牛40头、猪80头、羊120头。他们配备了烟熏车和调味车，现场就可以制作美味的德国香肠给前线的士兵享用。
炊事车的出现极大改善了德军的身体健康，配合上两用饭盒、军用口袋让士兵也可以更加方便快捷。
德军吃饭的用具
不过炊事车也有一点，虽然可以提供热气腾腾的饭，但是炊事车会产生蒸汽，会招来空中打击。
另外如果在前线，战况激烈下，士兵也不敢继续在炊事车上作业了。
所以军粮要随着战争的变化迎来转变。
二战的烽火
随着波兰战役的一声炮响，代表了第二次世界大战正式开始。
不过第三帝国不仅需要全力生产炮弹，为前线士兵提供美味军粮更是忠心的保障！
随着罐头的逐渐兴起，这种不需要现场烹饪的食物既方便携带，也避免了逐渐兴起的空中打击。
先来看一下第二次世界大战德军的军粮：
黑麦面包：750克
黄油：45克
灌装香肠：120克
果酱或蜂蜜：200克
蔬菜：750克
肉：浓缩肉酱120克或鱼
动物脂肪：45克
调料：15克
咖啡或红茶：8克
烟草：两卷（配比不同，比如希特勒青年师主要以孩子为主，配备的都是巧克力或糖果）
这是行军途中的军粮，通常都是事先准备好的罐头包装装入一个箱子里，一份就是一日的标准餐，一个士兵可以领三到四份。
罐头的兴起也促进了运输，比如可以利用新兴的空军来空投军粮，不过保卢斯就被这种空中后勤坑了一把……
二战德军的食物就是依靠这些面包-红肠、罐装牛奶等，从华沙到巴黎到莫斯科城下！
德军下面的占领区提供了丰富的食物给德军士兵，这些德国士兵的待遇要比百姓好上很多，这也正是他们士气高昂的原因！
他们可以在占领区喝到冰镇的果汁、美味的肉排等，这些占领区就是德军的保障！
德军的运输主要依赖铁路或公路，后勤方面骡马也占据不小的部分，因为前线的武器装备也需要车辆。
所以占领区对德国异常重要，比如苏德战争期间希特勒迫切需要乌克兰的粮食产区！他需要占领区为德国军队以战养战。
缺乏物资丰富的占领区，就会像隆美尔那样因为节省物资患上胃病。
所以随着战争的进行，一步步失去占领区的德军士兵，军粮配给出现了严重不足，43年的德国士兵一度连面包都无法足够供应！
可以说德军的后勤有点像“贪吃蛇”！他们吞下一片片占领区，可是却没有完全消化这片土地，只是一味索取。
当碰上庞大的苏联时，胃口也会被撑爆……
随着大量有经验的士兵战死，德国将一群狂热的青年师送上战场，虽然他们悍不畏死但是战争局面却无法改变。
德军的这种依靠“贪吃蛇”似的打法，终究还是会撑坏自己而全部吐出来。
资料参考：
《德军的炊具、伙食演变——一战、二战、现代》
《中世纪雇佣兵》
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