在兴唐传中，靠山王杨林头打瓦岗摆下一字长蛇阵，共请来两位高人帮忙，第一位是潼关守将花刀大帅魏文通，他的武力值在隋唐十三杰中排名第九，掌中兵器是一柄勾娄古月象鼻刀，有万夫不当之勇，此次他在长蛇阵中充当的是引阵之职；第二位是双枪定彦平，他原是大隋的“兴隋九老”之一，擅长使用双枪武艺超群，此次他在长蛇阵中所担任的是极其重要的阵胆一职。
对于靠山王摆下的长蛇阵，瓦岗阵营只能到北平府去搬请罗成前来破阵，就在罗成前往瓦岗寨的途中，正巧与前去隋营帮阵的定彦平在旅店相遇，因为定彦平跟罗成之父罗艺是把兄弟关系，所以双方在互相了解身份后，罗成便倒头就拜并一口一个义父地称呼定彦平，当然，由于定彦平对罗成此行的目的并不清楚，因此没有防备的定彦平，在几杯酒下肚和罗成的忽悠下，毫无保留地就把自己双枪的缺点和破绽都告诉了罗成，而如获至宝的罗成，没等天亮便悄悄离开旅馆匆匆赶往瓦岗寨。
等到破阵之日，罗成戴上面具并化名程咬银进入长蛇阵破阵，他先以家传绝招梅花七蕊枪挑魏文通，在与定彦平相遇后，由于已经掌握了双枪的破绽，因此不费吹灰之力就击败了定彦平，而与此同时定彦平也察觉到戴面具的程咬银其实就是罗成，在这种情况下，心灰意冷的定彦平便化身为云龙僧遁入空门，自此过起了隐居的生活。
当然，定彦平并没有就此完全消失在兴唐传中，在之后他先后共三次现身，在这一过程他还曾两次救下裴元庆；
定彦平第一次现身；
四平山之战，裴元庆与李元霸对锤，结果却被李元霸以“明三暗五锤法”，砸得昏昏沉沉逃离四平山。等到裴元庆清醒之后，心高气傲的他觉得自己在天下群雄面前丟了脸，于是便想到了一死了之，也就在此时，定彦平及时出现，在对裴元庆进行一番数落后，定彦平又承诺会帮其击败李元霸，如此一来，才让裴元庆重拾信心。
之后，定彦平将裴元庆带回自己隐居之所，并传授其更厉害的链子龙头锤，这才有后来的裴元庆飞锤击伤新文礼，锤震左天成，大破铜旗阵以及扬州会与李元霸的二次对锤。
定彦平第二次现身；
扬州玉玺会之后，瓦岗众将在返回瓦岗寨的途中，得知聂世雄趁瓦岗众将外出时，聚众攻打瓦岗寨并杀了守寨的老将裴仁基，在得知父亲死讯后，报仇心切的裴元庆便单人独骑前去挑战聂世雄，不曾想，却被聂世雄引入早已设下的火雷阵中，企图以此烧死裴元庆，正当裴元庆在火雷阵中命悬一线时，定彦平再次出现，将裴元庆救出火海。
定彦平第三次现身；
大唐初定后，秦叔宝挂帅前去平定襄阳，第一阵，程咬金奉命前去挑战襄阳雷大彪，结果，三招半斧招过后，程咬金见没有唬到雷大彪便只能狼狈而逃，在这种情况下，雷大彪也是紧追其后，而跑着跑着，程咬金便跑进了一个没有出路的山涧中，眼见就要命丧雷大彪之手，定彦平带着徒弟出现，并命徒弟拿着铁扁担击杀了雷大彪，在对程咬金进行一番嘱托后，定彦平便和其徒弟迅速消失在了山川之中。
当然，对于定彦平这个徒弟究竟是谁？书中虽然没有明确写出，大胆猜测一下，应该就是剃度后的裴元庆。
以上就是定彦平隐居之后的三次现身，其中两次救下裴元庆，一次救下程咬金，自此之后就再未现身过。
