成都,一个没有早餐的城市

成都,一个没有早餐的城市

民以食为天,饮食文化是民族文化、是地域性较强的一种文化。特别是在中国,不同的地域,城市与城市之间,县与县之间。...2024-01-17
成都的面,到底好不好吃?

成都的面,到底好不好吃?

在“美食之都”成都,面食,尤其是面条,大概是外地前来打卡的“好吃嘴儿”们最觉可惜的选项。其实,物产丰富的天府之国、成都...2023-06-06
八大菜系之首:川菜

八大菜系之首:川菜

成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。味道麻辣爽口,冲击味蕾,令人食欲大增。担担面是由面粉、辣椒油、芝麻酱、葱花等...2022-11-25
不辣的川菜,不朽的川味

不辣的川菜,不朽的川味

川菜的历史远远超出了辣椒在中国的时间线。四川人将辣椒叫作“海椒”,便道出了辣椒之舶来属性。也许「不辣的川菜」才是...2022-09-05
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