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秋季进补自己做药膳,放药材多多益善?

自己做药膳,放药材多多益善?当然不可!

医生在开药方时会考虑各种药材的性味和药材之间的配伍,如调理肺气虚的药方中常见黄芪、党参、太子参等药性辛温的药材,但为了避免患者服用后引起燥热,还会加入少量药性苦寒的“反佐药”。没有医学背景的老百姓很难做出配伍合理的药膳,因此应尽量少放药材,3克—5克即可,积少成多也能起到补益作用。

给大家出个主意,鸭子很适合跟药材搭配,在秋季来养肺。对于肺气虚的人,可以用黄芪、白术、防风各3—5克,和鸭子一起炖汤。对于肺阴虚的人,可以用沙参、玉竹、麦冬、百合各3—5克,炖鸭汤喝。

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