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温州婚礼酒席,5000元一桌菜,茅台、帝王蟹、龙虾这些都是必备的

中国婚宴通常称作为“喜酒”,喝喜酒,也就是刚参加了一场婚宴,是新婚人家为了答谢宾客到来,所举办的一场隆重筵席

现代婚宴一般都在酒楼举行,跟原来不一样了,以前都是简简单单,凑合把婚结了,现在年轻人可不一样,都比拼家庭背景,比拼条件,婚车清一色都是豪车,奔驰、宝马和奥迪,甚至有的用上了跑车。

除了附加的条件,婚宴规格也是一路攀升,三星级、五星级,富丽堂皇的装修,还有文艺表演,宴席标准1680元、2680元、3500、5000元。

温州人普遍富有,我就有幸赶上过一次,婚宴是真豪华,环境没得说,布置得非常漂亮,整个大厅摆满了30多张桌子,一点儿也不拥挤,帝王蟹、龙虾、辽参应有尽有,如果遇见这种朋友办喜事,你随个两百元都不好意思去。

婚礼举办完成,会有专门的工作人员,安排宾客落座。啤酒、白酒、饮料、香烟、威士忌、红酒,零食小吃,应有尽有,喜酒是贵州茅台,烟是硬中华,够档次的吧。

好大的一只龙虾~,很可惜只是一个装饰品,龙虾是空壳,看着挺壮观的,旁边一盘菜才是重点,里面是虾肉和小鲍鱼双拼,色泽鲜艳,味道浓郁。

白斩鸡,一道很经典的菜系,各地均有不同的做法,在制作过程中,保留了原汁原味,吃之前要搭配蘸料,这样才够滋味。

吃了几十年的宴席,还真是第一次见到帝王蟹,烹饪方式是炭烤的,真的很好吃,肉多,饱满多汁,但可惜数量有限,转一圈基本上就没了,多嚼几个螃蟹腿也不错。

牛排的口感相当好,这是西餐中常见的食物,在这种级别的宴席上出现,也就不足为奇了,以煎和烤制为主,撒上了黑胡椒,全熟的也嫩,肉细多汁、口感鲜嫩,减肥的人应该少吃点,含一定肥油,不过从现场情况来看,年轻人都挺喜欢吃的。

海鲜刺身拼盘,满满一大盘,有鹅肝、三文鱼等,口感很新鲜,摆盘新颖,口感又鲜,没有乱七八糟的调味,追求一个“”字。

辽参汤鲜味美,滋补效果极高,人均必备,可以边吃边喝,辽参是指辽宁海参,属于“八大珍之一”,用来炖汤、小米扣辽参,都是很不错、很养生的吃法,补气养血。

北方的宴席主打牛羊肉、肘子、鸡和鱼等,几乎是每一桌必备,而南方的宴席,靠海吃海,主打海鲜为主,讲究一个“鲜”,像不常见的帝王蟹、牛排、海鱼、辽参、冷盘、水果等,北方带着粗矿,南方透着精美,各有特色,各有千秋,一方水土养育一方人。

作为婚礼用酒来说,要想经济实惠,还可以试试这一款白酒,非常符合酒席现场。

这是一款来自于贵州茅台镇的酱香酒“国康1935”,在当地小有名气,因为酒质出众,一度被评为“二茅台”,是一款老牌的经典酒,入口“酱香浓郁,口感醇厚,老熟香味明显,空杯持久留长”,不辣喉不上头、醒酒快,不耽误第二天的工作。

采用传统坤沙“12987”工艺,历经“春夏秋冬”一年的酿造周期,贮存三年以后,让杂醇彻底挥发,再与12年的老酒勾调,使得酒体更加和谐醇厚以后,方才允许装瓶出厂。

原料选择贵州独有的“红缨子”高粱,粒小皮厚,适合酱香酒的反复蒸煮,支链淀粉高达88%,能释放出更多的芳香物质,并且不添加任何的香料,滴滴都是纯粮佳酿。

环境漂亮,宴席丰盛,临近尾声的时候,还端上了甜点和水果,南方酒席不但精致,还注重细节,从拼盘颜色的搭配,到食材、味道和营养,确认挺让人涨见识的。

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