如果你是老贵阳，那谈起盐务街
大概都会有一道唤醒回忆的菜
这条从贵医正门一直到省政府东侧门的老街
尽管全长才855米，却私藏了无数美食
慰藉着来往于此的学生、街坊和游客
好好吃饭，用心生活
最留恋的，莫过于老城那一抹烟火
盐务街有哪些经典的“宝藏”美食呢？
小编今天就来盘一盘
民族风情浓郁的室内布局
老凯俚酸汤鱼
1、老凯俚酸汤鱼
如果你了解盐务街，那一定知道老凯俚酸汤鱼
即便仅仅是路过，那也一定知道老凯俚酸汤鱼
不仅是那芦笙悦耳，也不仅是建筑独特
关键是一说就让味蕾蠕动的美食
始创于1993年的老凯俚酸汤鱼
凭着独特美味俘获不少新老顾客的青睐
作为贵州老字号，老凯俚酸汤鱼在贵阳分店众多
外地朋友来到贵州，这几乎是必须体验的项目
不止是爽口的味道，还有独特的非遗文化
那无处不在的浓浓的贵州少数民族风情
老凯俚酸汤鱼讲究的就是鱼和酸汤
酸汤秉承苗族制酸古法
选用贵州野生毛辣果，经土坛发酵而成
酸汤酸爽开胃，汤泡饭更是美味至极
店内的鱼每天都是活鱼现杀现做
肉质嫩滑弹软，酸汤煮过后格外入味
某些时候，还能赶上令人难忘的“高山流水”
但可别贪杯哟
打卡指南
地址：云岩区盐务街23号
营业时间：10:00-21:30
电话：0851-86831902
人均价格：80元不等
一烙锅
2、一烙锅
贵阳有太多的烙锅店
但这家店绝对够地道
看食材在烙锅中迸发出诱人香气
看似乱在一锅
却能吃出各类食材的独特味道
而辣椒面，则是烙锅不可缺少的最佳CP
一烙锅一点都不高大上，但人气是真的旺
每到饭点，都会大排长队，店内爆满
听说六中的学生来吃，对上暗号就有惊喜
如今一烙锅分店的不断开张
不仅成为一代又一代贵阳人心中的烙锅味道
也成为了贵州特色美食的亮丽名片
打卡指南
地址：云岩区盐务街5号
营业时间：10:00-02:00
电话：13511990326 ；18786056779
人均价格：30-50元不等
俞记汤团龟苓膏
3、俞记汤团龟苓膏
盐务街俞记汤团龟苓膏不止卖龟苓膏
但前来购买的人，几乎都必买龟苓膏
有的甚至一次性打包四五杯带走
还有的直接买桶装
可以想象，这生意有多火爆
加了牛奶和蜂蜜的龟苓膏
喝起来有股浓浓的薄荷味
清清凉凉的
炎热的夏天来上一杯
那真是从口到心爽得不要不要的
除了牛奶味的，还有玫瑰味的供你自由选择
没有其他的配料，吃的就是纯粹
值得一提的是，店内还卖有袋装的龟苓膏粉
此外，店内除了龟苓膏，还有美味的汤圆
都是很多贵阳人从小到大的回忆
打卡指南
地址：云岩区盐务街11号
营业时间：08:00-21:00
电话：0851-86822117
价格：8/10/25/45元
田嬢素粉
4.田嬢素粉
在无数个不知道吃什么的饭点时刻
田嬢素粉都成了周围人最佳的选择
甚至，直接“承包”了许多人的一日三餐
近20年的岁月，如今有人来吃
都还会感叹少年时代的情形
因为味道好，田嬢素粉凭实力开了不少分店
但盐务街这家作为总店，生意一如往常地好
点一碗脆哨酸粉加煎蛋的
酸粉烫得很透，淋上特制油辣椒
再配上豆芽、花生、大头菜、酸萝卜等
卖相满分，煎蛋也出乎意料的好吃
虽然是同一家店，但人们总觉得总店更胜一筹
这或许真是味道差异，但也可能是“感情用事”
打卡指南
地址：云岩区盐务街7号
营业时间：周一至周日全天
电话：18198273185
价格：6/12元
老牌邓记牛肉粉
5.老牌邓记牛肉粉面馆
藏在盐务街巷子深处的老牌邓记牛肉粉面
真真是做到了酒香不怕巷子深
尽管店面在巷子深处，硬件环境也一般
食客却络绎不绝
没有其他，就是得益于
很多地方都吃不到的味道
就像近五十个年头的历史一样
他家装粉的碗不仅大，而且年代感十足
原汤牛肉粉12一碗，除了牛肉片还有牛肉粒
筷子一夹就烂，吃起来更是爽口安逸
打卡指南
地址：云岩区市北路56号
营业时间：07:00-14:30
电话：17585109059
价格：12元
全媒体记者：赵毫
编辑：陈锦（实习）
编审：刘竹寒
审核：万钰
