我国有56个民族，每个民族都有自己的传统特色美食。

那么，国内有哪些地方，可以吃到少数民族的特色美食呢？

根据我自己的旅行经历，也收集了网上的部分信息，做了一个汇总。

一起来看看吧。

1. 云南

• 代表城市：昆明、德宏、大理、西双版纳、文山
• 少数民族：傣族、白族、纳西族、哈尼族等
• 标志美食：老滇汽锅鸡、酸汤鱼片

云南是中国少数民族最多的省份，是中国著名的多民族聚居地。这里众多的少数民族，为其丰富而独特的各民族饮食文化提供了滋养的土地。

在这里，你可以品尝到老滇汽锅鸡、酸汤鱼片、傣家烤鱼等。

尤其是汽锅鸡，将一整只鸡或鸡腿肉放入汽锅蒸熟，汤鲜味美，唇齿留香。

2. 新疆

• 代表城市：喀什、乌鲁木齐、伊犁
• 少数民族：维吾尔族、哈萨克族、
• 标志美食：大盘鸡、手抓饭、奶茶、手抓羊肉

新疆地处西域，很多当地美食都深受中东和西亚影响。这里的食物主要特点是辣味浓郁、口感鲜美、香气扑鼻。

另外，新疆的美食也享誉全国，除了大街小巷的新疆羊肉串以外，大盘鸡、手抓饭、馕也是让人垂涎的特色美食，也是我特别喜欢吃的食物。

3. 广西

• 代表城市：河池、南宁、北海
• 少数民族：壮族、毛南族
• 标志美食：沙蟹汁、米粉、腌酸肉

广西位于中国西南，这里的食物有着浓郁的东南亚和华南地区的风味，同时有着强烈的少数民族特色。

广西的主食以米粉为主，甚至著有四大名粉：桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉、河池煮粉。四个城市的嗦粉文化各有千秋。

喜欢吃海鲜的，还可以去北部湾的北海、防城港等地。广西一定是吃货们的不二选择。

4. 甘肃

• 代表城市：临夏
• 少数民族：东乡族、裕固族
• 标志美食：羊肉

甘肃是中国西北的一个重要省份，它是连接新疆、内蒙古以及青海的重要枢纽。由于诸多民族在这里交流，也衍生出了独特的民族和美食文化。

甘肃之中，尤其需要介绍一下临夏自治区，其治下有很多富有特色的少数民族自治县，东乡族就是其中之一。

这是一个以吃为文化轴心的少数民族，各种围绕着羊肉和面馕的美食在这里不断发展，你去到东乡族老乡家里做客的时候，一定会被那丰盛的菜肴所惊呆。

东乡的羊肉是最大的特色，而且份量十足。

5. 贵州

• 代表城市：贵阳，凯里
• 少数民族：仡佬族、水族、畲族、毛南族
• 标志美食：酸汤牛肉、酸汤鱼、丝娃娃

贵州的民族种类很多，这里的饮食以酸为核心，充满了苗族风味，经验无数人。

贵州最著名的特色美食就是酸汤鱼和牛肉大拌。要品尝贵州的美食，基本在贵阳就可以尝个够了，但如果你想深入乡里，品尝最质朴的美味，可以选择黔东南的凯里市，那里是无数黔家风味的发源地。

贵阳的美食很多，多到小草专门拍了一集视频和大家分享：

贵阳旅行日记 | 到贵阳不能错过的美食有哪些？贵阳旅游美食攻略

6. 西藏

• 代表城市：拉萨
• 少数民族：藏族
• 标志美食：奶茶、酥油茶、糌粑

西藏被很多人誉为灵魂的归宿，小草在旅行至西藏的时候，也有这种感觉。

西藏的食物大多久负盛名，比如藏族牛肉面、酥油茶、奶茶、糌粑，都是藏族人民品味千年的传统食物，在这些食物中，你能体会这个高原民族历经千年的风霜。

我特别喜欢西藏的甜茶，香甜可口，奶味浓郁。另外，藏面也很好吃，主要是牛肉汤好喝。

这里附上小草在拉萨觅食得Vlog，希望能帮助你更快找到藏风藏味：

拉萨旅行日记 | 来看看拉萨市内这些好吃的 旅行美食攻略

7. 吉林

• 代表城市：延边
• 少数民族：朝鲜族
• 标志美食：辣白菜、朝鲜冷面

说到吉林，我就想到了朝鲜族。

在那冰天雪地的极端气候下，辣白菜和朝鲜冷面反应了朝鲜族特有的生存方式，以及由此衍生的饮食文化。

8. 湖北

• 代表城市：恩施
• 少数民族：土家族
• 标志美食：豆皮、腊肉

湖北的恩施是土家族的聚集区，这里也有很多土家族的特色美食。这里的饮食文化受西南地区和华中地区影响较大。

说到土家族的美食，会让人想起曾经火遍大江南北的土家烧饼，这里也常常会吃牛羊肉和米粉。这里的食物，融汇了重庆的麻、湖南的辣和贵州的酸，风味特别，菜品惊艳。

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9. 宁夏

• 代表城市：银川
• 少数民族：回族
• 标志美食：羊排、羊肉哨子面

宁夏的美食大多与羊肉有关，手抓羊肉当然是不得不提的选项。除此之外，还有羊肉哨子面、粉汤水饺、烩羊杂等。

以上这些地方有些已经去过，有些还没有来得及去，希望有机会可以慢慢走遍这些地方，吃遍各地美食吧~

枚举不周，如果你有其他推荐的少数民族美食，欢迎在评论区留言交流哦。

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结束语

我是爱旅行、爱美食的@小草漫游，专注于分享旅行见闻和旅行攻略，会持续生产关于旅行的优质内容。

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