米饭我们以为只能蒸着吃，其实还有不同的做法，大米的营养也很丰富，有丰富的B族维生素 所含的蛋白质主要是米谷蛋白，含有碳水化合物 ，今天就和大家介绍用大米和糯米来做的3道美食，做好成品软糯又劲道，一点也不输外面卖的，不同做法都可以尝试，快来试试吧。
一、推荐做法【米糕】
1、准备碗，倒入大米，倒入清水，搓洗干净，控干水分，把大米放到电饭煲中，加入清水，开启煮饭功能。
2、准备碗， 一把葡萄干放入碗中，加入面粉，清洗干净 ，盘中备用 ，大枣也清洗干净，把枣核用剪刀取出来，放一起备用。
3、准备锅，放入食用油，红枣和葡萄干放到锅中，炒香就可以关火了。米饭也蒸好了，将米饭盛出，准备绞肉机，把米饭搅打，放入碗中，红枣和葡萄干倒进来，抓拌一下。
4、准备案板，刷上食用油，把大米团，整理成长条，准备保鲜膜，把大米团包裹起来，放在冰箱冷冻一个小时。取出来，保鲜膜给去掉，切成小块，
5、准备平底锅，刷好油，把米糕放在锅中，开小火煎制，煎两面金黄， 这样一个好吃的米糕就做好啦。
二、推荐做法【盖饭】
1、准备大米倒入碗中，清洗干净，浸泡五分钟。
2、配一个料，一个小碗，加入酱油，食盐，老抽，胡椒粉，白糖，清水，搅拌均匀，倒入大米中，搅拌均匀。
3、准备鸡腿，剁好放入碗中，撒上淀粉，清水清洗，洋葱切成小块，青椒切成小丁，土豆切成小丁，大葱切片，姜切片，大蒜同样切片，鸡腿清洗干净，控水捞出。
4、起锅烧油，加入冰糖炒，把鸡腿放进去，加入土豆，再加入咖喱，加入青椒和洋葱，食用盐，翻炒均匀，出锅。
5、把大米倒入锅中。加入清水，油，盖上盖子。煮饭，把大米盛出，放入碗中，用勺子按压紧实。盖上盘子倒扣过来，加上一勺的汤汁，再加上鸡腿肉以及蔬菜，这样我们非常美味的盖饭就做好了。
三、推荐做法【大米糕】
1、准备大米倒入碗中。清洗干净，将大米倒入碗中。平摊均匀。准备一个碗，加入白糖，食盐。清水。搅拌均匀，倒入大米碗中.
2、锅中加清水，把大米放入蒸屉。蒸30分钟。时间到，把它取出来，放在案板上，充分的搅散放凉。倒入大碗中。打入三颗鸡蛋。再撒入花椒粉，辣椒粉，胡椒粉。搅拌均匀。加入面粉，再次搅拌均匀。
3、平底锅里加入食用油，把油涂抹均匀。大米倒入锅中。整理平整。煎至两面金黄，盛出来，放在案板上。切成小方块儿。放入碗中。加入椒盐，辣椒粉，烧烤料，就美味即成了。
今天的文章就到这里了，我们下期再见！
