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一家不起眼的“非物质文化遗产”羊肉粉,味道咋样



我又又又找到一家羊肉粉,这次更厉害,看牌子写的是“遵义市级和贵州省级非物质文化遗产”。


导航很准,现在被一堆市政围挡给挡住了,需要仔细看,一个很明显的蓝牌子。




羊排羊肉啥的都煮熟包好放在料理台上,菜单主要以粉儿和羊肉为主,萝卜可以多夹些,不太酸。




招牌羊肉粉

这比我以前吃的那几家羊肉粉量都要大,尤其是羊肉,不仅没有薄如纸,量还大,靠谱靠谱!




粉儿本身有些类似米线的粗细,入口爽滑Q弹,软硬恰到好处,老曲说对比下来,这家的粉儿是最好吃的。




最后还可以把烧饼泡进汤里,吸满汤汁再来一大口,贼满足。




白切羊肉

水煮的羊肉切片,夹一片,看它的切面,有肥有瘦,咀嚼得出肉的肌理,超级嫩超级醇香,蘸料汁会增加一丝椒麻感,小兔还是更喜欢吃原滋原味!




小兔算账

招牌羊肉粉2碗24元

白切羊肉22元

炸蛋2个4元

烧饼2个4元

总消费:54元

用餐人数:2人

营业时间:10:00-21:30

探店日期:2022年11月11日

《苟家鲜羊肉粉》地址:文官街81号


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