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拿破仑非常注重形象宣传，彼时欧洲大陆上面包是重要的主食，但人们需要从公共磨坊和公共烘炉购买。而法军配给有移动烘炉，专门制作面包供应士兵食用，这是法军重要的福利宣传，全欧洲都在羡慕法国士兵所能吃到的雪白而细腻的面包。这美好的一幕在莫斯科城下被终结，当法国皇帝的军队从俄罗斯撤退时，成千上万的士兵并不是死于致命的伤病，严寒让他们行动迟缓，他们不再有雪白的面包，甚至连盐也没有，不光士兵的日常食物里没有了盐，连骑兵和驮运装备辎重的马匹也没有盐可食用，无力地倒在撤回巴黎的路上。
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以吃某种禁忌的食物来宣泄敌视情绪，古今中外都有。因为牛是重要的生产资源，中国古代多禁食牛肉，于是有了达官贵人吃羊肉，平民百姓吃猪肉，江湖好汉吃牛肉的情形。类似情况在法国也曾出现，法国大革命后突然兴起了一股吃马肉的风潮，其中的重要原因正是觉醒后的民众对贵族文化十分敌视，翻身做主人后需要宣泄快感，可该打倒的已经被打倒了，于是和贵族文化息息相关的马儿遭了殃，成为彼时人们的口中食。
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鸡肉大概是全世界最受欢迎同时性价比最高的肉类。鸡肉的滋补作用为世人所津津乐道，国人更是惯以用一碗鸡汤暖胃补身。中世纪时法国人把如何吃肉玩出了新高度，法国萨沃伊公爵艾玛迪斯一世有一份专为病人提供的滋补食谱，食材是阉鸡和珠宝，具体做法是：把钻石、珍珠、红宝石、蓝宝石等享有盛誉的珠宝，放在丝质或亚麻的小袋子里，加上六十至八十块小金片，与阉鸡一起煮熟。彼时的人们相信，这样可以获得珠宝、金片里的元素和能量。
